Oprócz obiadu lub kolacji często chcesz coś mięsnego. Albo warzywo … Tutaj przepis na roladki z kurczaka z papryką jest w sam raz.
Czy to jest to konieczne
- Funt fileta z kurczaka.
- 2 duże pomidory.
- 2 papryki (mamy jedną czerwoną).
- 1-2 łyżeczki oleju roślinnego.
- Przyprawy - opcjonalnie.
Instrukcje
Krok 1
Najpierw przetwórzmy warzywa. Usuń skórkę z pomidorów, parząc je. Trzeba je również pokroić w kostkę. Zajmujemy się również wstępną obróbką papryki. Nie zdejmujemy z niej skórki, ale musimy wyciągnąć z niej skrzynkę nasienną i wyciąć łodygę. Paprykę też pokroić w plastry, równomiernie. Zaleca się również pokroić go w kostkę, jak pomidory. Jeśli lubisz smażoną cebulę - obierz, posiekaj i usmaż na tej samej patelni, na oleju, a następnie przejdź do etapu duszenia.
Krok 2
Przygotowane warzywa układamy na patelni, gdzie najpierw dodajemy trochę wody. Dodaj trochę soli, opcjonalnie - gałkę muszkatołową, bazylię. Warzywa trzeba dusić przez jakiś czas - około 15 minut, nie więcej.
Krok 3
Teraz przechodzimy do fileta z kurczaka. Musi być przetworzony - odbity, odcięty, ponownie odbity. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Połóż warzywa na gotowych plastrach. Wlej olej słonecznikowy na blachę do pieczenia. Jeśli jest wystarczająco dużo nadzienia, można je również rozprowadzić na bułkach. Wysyłamy wszystko do gotowania w piekarniku. Średnio czas pieczenia to około 40 minut w średniej temperaturze. Konieczne jest podgrzanie piekarnika do 200-250 stopni.
