Chciałbym udekorować świąteczny stół nie tylko smacznym, ale także pięknym daniem, jakim niewątpliwie jest sałatka „Róża”. Pokaż trochę wyobraźni, poświęć trochę czasu, a zaserwujesz na swoim stole nie tylko wspaniały smakołyk, ale także niesamowicie udekorowane danie. Przygotujmy sałatkę z róży.
Czy to jest to konieczne
- - pomidorki koktajlowe - 6 szt.;
- - marchewki - 2 szt.;
- - cebula - 1 szt.;
- - ziemniaki - 1 szt.;
- - świeże zioła (pietruszka, kolendra, bazylia lub inne) - 1 pęczek;
- - grzanki o smaku paprykowym - 100 g;
- - sałata rzymska - 1 pęczek;
- - buraki - 1 szt.;
- - sól dla smaku;
- - olej roślinny - do sosów sałatkowych.
Instrukcje
Krok 1
Ta sałatka wykorzystuje surowe warzywa, z wyjątkiem gotowanych ziemniaków i buraków, które można gotować lub używać na surowo. Tak więc surowe warzywa i zioła sprawią, że ta sałatka będzie witaminowa i zdrowa. Warzywa niepoddane obróbce zawierają więcej składników odżywczych.
Krok 2
Pamiętaj, że lepiej nie kroić sałaty rzymskiej nożem, tylko rozerwać ją rękoma. To właśnie wtedy zawarte w nim witaminy nie utlenią się w kontakcie z metalem. Obierz i posiekaj cebulę. Jeśli ma ostry zapach i smak, cebulę można oblać wrzącą wodą.
Krok 3
W salaterce połącz krakersy o smaku paprykowym, sałatę, startą marchewkę, pokrojoną w kostkę cebulę, gotowane ziemniaki i drobno posiekaną zieleninę. Pomidory umyć i pokroić na 4 kawałki. Pamiętaj, najlepiej dodawać je na końcu do sałatki, aby grzanki nie zmiękły. Sałatka z róży jest prawie gotowa: pozostaje ją posolić, dodać pieprz, inne przyprawy i olej roślinny jako dressing.
Krok 4
„Atrakcją” tej sałatki będzie „róża”, którą można przygotować z buraków o okrągłym, regularnym kształcie. To warzywo korzeniowe może być używane zarówno na surowo, jak i gotowane. Obierz buraki, następnie zrób 5-6 nacięć na dnie płatków, powinny mieć kształt półksiężyca. Najlepiej włożyć nóż poziomo.
Krok 5
Kolejna warstwa płatków wykonywana jest w szachownicę: ostrze noża należy wsunąć pod kątem 30 stopni do horyzontu. W razie potrzeby należy poprawić krawędzie płatków. W ten sam sposób ułóż pozostałe rzędy płatków róż. Stopniowo nacięcia muszą być lekko odchylone od linii poziomej i wykonane pionowo. Na samym końcu wykonaj kilka głębokich cięć w kształcie krzyża wzdłuż środkowej części. Stworzą wrażenie zamkniętych płatków róż. Umieść różę w misce sałatkowej, aby udekorować gotową sałatkę.
