Ciasto „Gems in the Snow” - jedna z najlepszych opcji dla tych, którzy podążają za swoją postacią. Deser okazuje się dietetyczny, niesamowicie smaczny i lekki. Ten przysmak idealnie nadaje się na stół noworoczny.
Ciasto „Klejnoty na śniegu”
Użyj następujących przedmiotów, aby przygotować ten pyszny deser:
Na bazę do ciastek:
- 4 jajka kurze;
- 140 g mąki;
- 1 łyżka. cukier granulowany.
Dla galaretki:
- 600 g świeżej śmietany (średnia zawartość tłuszczu 20%);
- 40 g żelatyny;
- 1, 5 art. cukier granulowany;
- trochę świeżych jagód według własnego gustu;
- ananas i kiwi do smaku.
Przygotuj delikatną bazę do ciastek. Jajka podzielić na białka i żółtka. W rondelku dokładnie ubij białka z cukrem, następnie dodaj przesianą mąkę i żółtka, ponownie delikatnie ubij wszystko. Weź naczynie do pieczenia (około 20 cm średnicy), posmaruj je olejem i umieść tam powstałą bazę herbatników.
Piekarnik nagrzać do 190°C, ciasto do spodu piec około 12 minut. Następnie wyjmij gotowe ciasto, trochę ostudź i ostrożnie wyrównaj (odetnij górę).
Zrób galaretkę. Żelatynę namoczyć w ciepłej wodzie (wlać 130 ml wody). Umieść miksturę na małym ogniu i zagotuj. Dodaj masę galaretkową do śmietany, którą najpierw należy ubić cukrem granulowanym.
Jagody i owoce umyć, pokroić na małe ćwiartki i włożyć do śmietany. Delikatnie wlej powstałą mieszaninę do ciasta biszkoptowego i wyślij ciasto do lodówki na 3 godziny, aż całkowicie stwardnieje.
Ciasto „Klejnoty w śniegu” z kolorową galaretką
Do zrobienia ciasta potrzebne będą produkty:
- 3 worki pakowanej galaretki owocowej;
- 80 g masła;
- 530 g świeżej śmietany (średnia zawartość tłuszczu 20%);
- 140 g ciastek;
- 25 g żelatyny;
- 1 szklanka cukru;
- 130 g twarogu.
Przygotuj wielokolorową galaretkę z torebek, posłuży jako dekoracja (perełki na śniegu). Zrób galaretkę zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Następnie pozwól mu stwardnieć i pokrój na małe kliny.
Użyj blendera do zmielenia ciastek, a powstałe okruchy włóż do małego talerza. Dodaj tam roztopione masło, wymieszaj. Przełóż wszystko na spód podzielonej formy w jedno ciasto. Piekarnik nagrzać do 190°C, ciasto piec około 12-13 minut.
Zalej żelatynę ciepłą wodą, pozwól jej pęcznieć, odstaw na 13 minut. Następnie wyślij go do pieca, podgrzej żelatynę, aż się rozpuści.
W osobnej misce delikatnie ubij śmietanę i cukier granulowany. Do powstałej masy dodaj żelatynę i starty twarożek. Wszystko wymieszaj. Masę galaretkową wylać na wierzch skórki herbatnika, wlać „klejnoty” w postaci wielobarwnych plasterków galaretki. Włóż deser do lodówki na 3 godziny, aż całkowicie stwardnieje.
