To ciasto łączy miękkie, delikatne ciasto i pachnący suflet pomarańczowy, który rozpływa się w ustach. Okazuje się, że to idealne połączenie na deser. Przygotowanie miękkiego herbatnika według tego przepisu jest tak proste, jak łuskanie gruszek, nawet jeśli wcześniej takich ciastek nie gotowałeś. Na suflet trzeba wziąć świeże pomarańcze (około 5) i wycisnąć z nich sok.
Czy to jest to konieczne
- Na herbatniki:
- - 200 g mąki;
- - 150 g cukru;
- - 3 jajka.
- Na suflet:
- - 500 ml ciężkiej śmietany;
- - 250 ml świeżo wyciśniętego soku pomarańczowego;
- - 150 g cukru;
- - 20 g żelatyny.
Instrukcje
Krok 1
Najpierw przygotuj ciastko. Jajka ubić z cukrem, dodać mąkę, wymieszać.
Krok 2
Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem, możesz przykryć papierem do pieczenia - tak jest wygodniej dla każdego. Wlej do niego ciasto, włóż formę do piekarnika, piecz przez 30 minut w 180 stopniach. Gotowy biszkopt można namoczyć w soku lub syropie, aby był jeszcze bardziej delikatny.
Krok 3
Teraz czas zacząć robić suflet. Żelatynę namoczyć w 150 ml wody, pozostawić na chwilę (wskazano na opakowaniu). Następnie zagotuj żelatynę, ale jej nie gotuj. Lekko ostudzić.
Krok 4
Ubij śmietanę i cukier, dodaj sok pomarańczowy, wymieszaj. Dodaj żelatynę, ponownie wymieszaj.
Krok 5
Suflet wyłożyć na biszkopt, spłaszczyć, wstawić na noc do lodówki. Następnie pokrój w kostkę lub prostokąty.
