Połączenie łososia i migdałów zadowoli nawet prawdziwych smakoszy, a w połączeniu z sosem pomarańczowym to danie stanie się Twoją popisową ucztą na świąteczny stół.
Czy to jest to konieczne
- - 2 pomarańcze
- - Sól
- - zmielony czarny pieprz
- - 200 g masła
- - bazylia
- - Oliwa z oliwek
- - 1 kg fileta z łososia
- - 3 małe marchewki
- - 1 cytryna
- - migdały
- - liście sałaty
- - brokuły
Instrukcje
Krok 1
Wyciśnij sok z pomarańczy, zagotuj, dopraw czarnym pieprzem i solą. Cały czas mieszać, dodawać masło i skórkę pomarańczową startą na drobnej tarce.
Krok 2
Filet z łososia obtoczyć w migdałach (lepiej użyć płatków migdałowych lub samemu pokroić w cienkie plastry). Rybę wstępnie posmarować oliwą z oliwek i lekko posypać solą i czarnym pieprzem.
Krok 3
Włóż obrabiany przedmiot do naczynia do pieczenia i wstaw do piekarnika na 15 minut. Zwróć szczególną uwagę na gotowość potrawy, jeśli minie zbyt dużo czasu - migdały staną się czarne i mogą się spalić.
Krok 4
Brokuły i marchewki gotujemy przez kilka minut we wrzącej i osolonej wodzie. Filet z łososia ułożyć na talerzu, obok ułożyć ugotowane warzywa, doprawić sosem pomarańczowym. Danie można udekorować drobno posiekanymi ziołami lub gałązkami pietruszki.
