Jeśli nie wiesz, jakie danie mięsne podać z dodatkiem, przygotuj klopsiki z sosem. Dzięki pysznemu sosowi danie łączy się z kaszą gryczaną, makaronem, puree ziemniaczanym i gotowanym ryżem. Każda przystawka nabierze ciekawego smaku, wystarczy doprawić ją sosem z klopsików, a przygotowanie dania nie zajmie dużo energii.
Czy to jest to konieczne
- Aby zrobić klopsiki, weź:
- - 1 kg mięsa mielonego (może być dowolne: wieprzowe, drobiowe, wołowe lub łączone - kwestia gustu);
- - 1 szklanka surowego ryżu;
- - 1 duża cebula;
- - 1 łyżka. l. majonez;
- - sól, pieprz, przyprawy do smaku;
- - olej roślinny do smażenia.
- Aby zrobić sos, będziesz potrzebować:
- - 3 łyżki. l. kwaśna śmietana;
- - 2 łyżki stołowe. l. majonez;
- - ½ szklanki sosu pomidorowego;
- - 2 łyżki stołowe. l. mąka pszenna;
- - 1 szklanka wody;
- - sól, pieprz, przyprawy do smaku.
Instrukcje
Krok 1
Musisz zacząć gotować klopsiki z sosem od obierania warzyw. Z cebuli zdjąć łuskę, pokroić w drobną kostkę, obrać marchewki, zetrzeć na drobnej szatkownicy. Przygotowane warzywa smażymy na patelni z dodatkiem oleju roślinnego.
Krok 2
Ryż ugotować do połowy, połączyć ze sklepowym mięsem mielonym. Jeśli chcesz, możesz sam ugotować mięso mielone, ale zajmie to trochę czasu. Wymieszaj mięso i ryż.
Krok 3
Do mieszanki dodaj smażoną marchewkę i cebulę. Włóż majonez do tej samej miski (można go zastąpić kwaśną śmietaną), dodaj sól i przyprawy do smaku. Wszystko dokładnie wymieszaj, aby nie było grudek ryżu lub warzyw.
Krok 4
Weź naczynie do pieczenia. Zmocz ręce w zimnej wodzie, uformuj małe klopsiki, rozłóż je na naczyniach. Nie musisz smarować formy tłuszczem, ponieważ klopsiki będą się dusić w sosie.
Krok 5
Teraz musisz przygotować sos. Aby to zrobić, połącz sos pomidorowy, śmietanę, majonez, wodę, mąkę i przyprawy. Wszystko dokładnie wymieszaj. Należy szczególnie uważać, aby nie powstały grudki mąki. Swoją drogą sos okazuje się bardzo smaczny, więc można go zrobić więcej, wystarczy zwiększyć ilość składników, zachowując proporcje.
Krok 6
Przygotowany sos wlać do naczynia do pieczenia. Idealnie nadzienie powinno ukrywać klopsiki o więcej niż połowę. Rozgrzej piekarnik do 180°C i gotuj przez 30 minut. Jeśli włożysz klopsiki i sos do zimnego piekarnika, czas rozwoju wydłuży się do 45 minut.
Krok 7
Gotowe klopsiki podawaj z sosem z ulubionym dodatkiem. W razie potrzeby kilka minut przed przygotowaniem klopsików można posypać klopsiki serem, a następnie tworzy się na nich piękna skórka, która urozmaica smak i aromat potrawy.
