Klopsiki z ryżem to świetna opcja na obiad z dziećmi. Jeśli masz piekarnik, gotowanie nie będzie trudne. Skórka tych klopsików polega na tym, że są gotowane razem ze smażeniem i polane sosem śmietanowo-pomidorowym.
Czy to jest to konieczne
- - mielona wieprzowina i wołowina - 0,5 kg;
- - ryż - 80 g;
- - cebula - 2 szt.;
- - jajko kurze - 1 szt.;
- - pomidor - 1 szt.;
- - śmietana - 200 g;
- - pasta pomidorowa - 2 łyżki. ja.;
- - zmielony czarny pieprz;
- - Sól.
Instrukcje
Krok 1
Ryż opłucz i zanurz w małym rondelku. Wlać 160 ml wody, doprowadzić do wrzenia i gotować pod zamkniętą pokrywką przez 10-15 minut. Gdy ryż się ugotuje, odstaw go w chłodne miejsce do ostygnięcia.
Krok 2
Cebulę obrać i drobno posiekać. Pokrój pomidora w jak najmniejszą kostkę.
Krok 3
Smażymy na klopsiki. Podgrzej patelnię, wlej do niej olej roślinny. Dodaj cebulę i podsmaż na złoty kolor. Dodaj pomidora i smaż, aż sok pomidorowy wyparuje. Schłodzić gotowe smażenie.
Krok 4
Włącz piekarnik i ustaw temperaturę na 200 stopni. W głębokiej misce wymieszać mięso mielone, ugotowany ryż oraz pomidor i cebulę podsmażyć. Dodaj jajko kurze, pieprz i sól do smaku. Dobrze wymieszaj.
Krok 5
Nasmaruj obficie naczynie do pieczenia kwaśną śmietaną. Z gotowego mięsa mielonego uformuj kulki o średnicy około 5 cm i umieść je w formie.
Krok 6
Do sosu wymieszaj pozostałą śmietanę z pół szklanki przegotowanej wody, dodaj koncentrat pomidorowy, sól i szczyptę czarnego pieprzu. Wszystko dobrze wymieszaj.
Krok 7
Sosem polać równomiernie wszystkie klopsiki i wysłać formę do piekarnika. Piecz je przez pół godziny na złoty kolor.
