Klopsiki to danie, które dobrze komponuje się z wieloma dodatkami. Gotowanie pysznych i aromatycznych klopsików wcale nie jest trudne, a jeśli masz takiego asystenta kuchennego, jak powolna kuchenka, gotowanie będzie znacznie łatwiejsze.
Czy to jest to konieczne
- - 300 gramów mięsa mielonego (mieszanka wieprzowiny i kurczaka);
- - jedno jajko;
- - 1/2 szklanki ryżu;
- - jedna średniej wielkości marchewka;
- - 1/2 szklanki kaszy manny;
- - łyżka oleju roślinnego;
- - 1/2 szklanki koncentratu pomidorowego;
- - szklanka wody;
- - sól i pieprz do smaku);
- - Liść laurowy.
Instrukcje
Krok 1
Weź ryż i dobrze wypłucz w zimnej wodzie. Do rondla wlać wodę (około 700 ml), zagotować i dodać ryż. Dopraw solą, wymieszaj i gotuj przez 10 minut (jest to wystarczająco dużo czasu, aby ryż ugotować do połowy).
Wrzuć ryż do durszlaka, pozwól wodzie spłynąć, a płatki ostygną.
Krok 2
Obierz cebulę i marchew, opłucz warzywa, zetrzyj marchewki i posiekaj jak najdrobniej. Mięso mielone, jajko, schłodzony ryż, cebulę i marchew włożyć do głębokiej miski, sól i pieprz, wszystko dokładnie wymieszać na gładką masę.
Krok 3
Wlej kaszę mannę na płaski talerz. Zbierz wymaganą ilość mięsa mielonego łyżką stołową (jeśli chcesz zrobić małe klopsiki, lepiej wziąć mięso mielone łyżeczką), uformuj kulkę i zwiń ją w kaszę manną. W ten sposób przygotuj klopsiki z całego mięsa mielonego (semolinę można zastąpić bułką tartą).
Krok 4
Nasmaruj dno miski multicooker olejem roślinnym, ułóż klopsiki, starając się je tak ciasno jak to możliwe. Zamknij pokrywę multicookera i ustaw tryb „pieczenia” na około 15 minut (jest to wymagane, aby klopsiki były lekko zarumienione i nie rozpadały się podczas duszenia).
Krok 5
Wodę wymieszać z pastą pomidorową (wodę można zastąpić bulionem mięsnym), posolić i dodać liść laurowy. Wlej klopsiki tą mieszanką, zamknij pokrywę multicookera i ustaw program „duszenie” na 40 minut. Klopsiki z ryżem w powolnej kuchence są gotowe, można je podawać z dowolnym dodatkiem.
