Pilaw warzywny jest idealny dla osób na diecie, a nawet dla dzieci. Jest to również doskonały dodatek do dań mięsnych. Ponadto taki pilaw jest niesamowicie zdrowy i pyszny. A nauka gotowania jest tak prosta, jak łuskanie gruszek.
Składniki:
- 300 g kaszy ryżowej;
- 1 duża marchewka;
- 1 papryka;
- 1 puszka konserwowego groszku i kukurydzy;
- olej słonecznikowy;
- 1 cebula;
- 1 główka czosnku;
- ulubione przyprawy i sól.
Przygotowanie:
- Najpierw przygotuj kaszę ryżową. Aby to zrobić, dokładnie spłucz. Następnie zalewamy zimną wodą i pozostawiamy na około 60 minut.
- Łuska musi zostać usunięta z bańki. Użyj ostrego noża, aby pokroić go na bardzo małe kostki.
- Następnie musisz odciąć skórkę od marchewki. Po dokładnym umyciu warzyw korzeniowych należy je pokroić w cienkie kostki lub w niezbyt duże kostki. W tym przypadku nie zaleca się mielenia marchwi tarką.
- W przypadku papryki musisz usunąć nasiona wraz z łodygą. Następnie paprykę należy dokładnie opłukać i posiekać, pokroić w małe kwadraty lub paski.
- Otwórz słoiki z groszkiem i kukurydzą i usuń z nich nadmiar płynu.
- Przygotowane marchewki wlewa się na rozgrzaną patelnię, do której należy wlać trochę oleju słonecznikowego. Musi być smażony na średnim ogniu, ciągle mieszając. Do marchewki dodaj sól i niezbędne przyprawy.
- Następnie wlej posiekaną cebulę na patelnię. Powinien być smażony, aż będzie przezroczysty. Następnie na patelnię wlewa się wszystkie inne wstępnie przygotowane warzywa, w tym groszek i kukurydzę. Warzywa należy tylko trochę rozgrzać, a następnie ułożyć na nich równą warstwę zbóż ryżowych.
- Główkę czosnku należy bardzo dobrze umyć i bez obierania wbić w płatki. Pilaw jest solony i posypany ulubionymi przyprawami. Następnie na patelnię wlewa się lekko gorącą wodę. Przykryj patelnię pokrywką i gotuj na wolnym ogniu, aż będzie ugotowany. Nie zapomnij zamieszać pilawu przed podaniem.
