Gruzińska sałatka warzywna jest przygotowywana po prostu, ale jednocześnie ma jasny i bardzo bogaty smak. Do jej przygotowania należy użyć bazylii. Sałatkę możesz udekorować nie tylko sałatą, ale również szpinakiem czy kapustą pekińską.
Czy to jest to konieczne
- • 4 dojrzałe pomidory;
- • 1 średniej wielkości główka cebuli;
- • 50 g orzechów włoskich;
- • Chilli;
- • pełna łyżeczka soli;
- • 3 świeże ogórki;
- • 3 ząbki czosnku;
- • pęczek świeżej bazylii (najlepiej bazylii czerwonej);
- • 2 łyżki octu winnego;
- • liście sałaty;
- • woda.
Instrukcje
Krok 1
Pomidory należy umyć, odciąć szypułkę, a następnie ostrym nożem pokroić na niezbyt duże plastry. Ogórki należy również umyć (w razie potrzeby można usunąć z nich skórkę), a następnie pokroić w cienkie kółka.
Krok 2
Usuń łuskę z cebuli, a następnie pokrój ją w taki sam sposób jak ogórek - w bardzo cienkie krążki, do tego potrzebny jest ostry nóż.
Krok 3
Zioła dokładnie opłucz pod bieżącą wodą i poczekaj, aż nadmiar płynu spłynie. Najlepiej zmielić go rękami. Po prostu rozerwij zielenie na małe kawałki. Ale jeśli chcesz, możesz również pokroić nożem na średniej wielkości kawałki.
Krok 4
Następnie należy wziąć naczynie i pięknie ułożyć wstępnie umytą i suszoną sałatkę na dnie. Na wierzch z mieszanymi przygotowanymi warzywami.
Krok 5
Następnie musisz przygotować sos do dressingu. Obrane orzechy włoskie należy zmielić na mąkę. W tym celu zaleca się użycie blendera lub młynka do kawy. W skrajnych przypadkach orzechy można zmielić w moździerzu na proszek.
Krok 6
Wlej orzechy włoskie do głębokiego kubka i włóż do tego samego wstępnie obrane, umyte i posiekane ząbki czosnku, zmielone chili i dodaj wymaganą ilość soli. Następnie do powstałej mieszanki należy dodać ocet i czystą wodę. Wszystko dobrze wymieszaj. Gotowy sos powinien być wystarczająco gęsty, jak śmietana.
Krok 7
Tak przygotowany sos polać sałatkę i danie można od razu podać.
