Aby rozpieszczać swoich gości lub rodzinę, możesz zrobić własny deser z twarożku. Nie trzeba go piec, a składniki są powszechnie dostępne. Taki przysmak nie zaszkodzi figurze, a wręcz przeciwnie, przyda się każdemu, w tym dzieciom.
Do przygotowania deseru potrzebne będą:
- twarożek 0,4 kg;
- śmietana - 0,25 kg;
- banan 2-3 szt;
- czekolada - 50 g;
- mleko - 300 ml;
- cukier - 1 szklanka;
- cukier waniliowy - 2 łyżki;
- wanilina - 20 g.
Zalej 800-100 ml zimnego mleka waniliną i pozostaw na 1-2 godziny do spęcznienia. Najlepiej zrobić to w małym rondlu lub metalowej misce. Po upłynięciu czasu umieść pojemnik na małym ogniu i podgrzewaj, aż żelatyna całkowicie się rozpuści. Mieszaj ciągle i nie pozwól jej się zagotować. Do gorącego mleka wsyp cukier granulowany i cukier waniliowy i gotuj na wolnym ogniu, aż kryształki cukru się rozpuszczą.
Twarożek przetrzyj przez sito lub przełóż przez maszynkę do mięsa, dodaj do niego śmietanę i ubij mikserem do uzyskania gładkości. Do miski wlej mleko z żelatyną i cukrem, wszystko dokładnie wymieszaj, a następnie podziel masę twarogową na dwie równe części.
Ciemną (mleczną, ale nie białą) czekoladę roztopić w kąpieli wodnej, ostudzić lekko i wlać do jednej z części masy twarogowej.
Schłodzić dowolne naczynie do pieczenia w zamrażarce, włożyć do niego białą część i wstawić do lodówki na 30-40 minut.
Banany pokroić (2 szt.) wzdłuż na 2-3 części, trzecią na razie odłożyć.
Na wystudzoną masę twarogową położyć paski bananowe i napełnić mieszanką czekoladową. Wstawiamy na noc do lodówki, następnie ostrożnie wyjmujemy na płaski talerz i dekorujemy bananem pokrojonym w podkładki.
