Ten dietetyczny sernik zrobiony jest z ciecierzycy. Okazuje się przewiewny, lekki, piękny. Deser jest bardzo zdrowy, bogaty w błonnik, ale co najważniejsze okazuje się niesamowicie smaczny!
Czy to jest to konieczne
- - 300 g mrożonej czarnej porzeczki;
- - 300 ml wrzącej wody;
- - 200 ml jogurtu;
- - 100 g ciecierzycy;
- - 40 g żelatyny;
- - 4 łyżki. łyżki cukru;
- - 1 łyżka. łyżka miodu.
Instrukcje
Krok 1
Ciecierzycę namoczyć na noc w zimnej wodzie. Następnie gotuj do miękkości, dodaj 1 łyżkę. łyżkę miodu, zmiel mikserem.
Krok 2
Przykryj formę pergaminem, połóż ciecierzycę na dnie, dobrze ubij. Piecz bazę przez 10 minut w 180 stopniach.
Krok 3
Na razie możesz przygotować nadzienie. Zalej porzeczki wodą. Doprowadzić do wrzenia, gotować przez 3 minuty. Następnie odcedź 200 ml bulionu porzeczkowego, dodaj 2 łyżki. łyżki cukru, odstawić.
Krok 4
Zmiksuj porzeczki. Dodaj 20 g żelatyny. Użyj błyskawicznej żelatyny. Dodaj jogurt i 2 łyżki. łyżki cukru.
Krok 5
Na ostudzony spód z ciecierzycy wlać galaretkę jogurtowo-porzeczkową, wstawić do lodówki.
Krok 6
Rozpuść 10 g żelatyny w bulionie porzeczkowym, wymieszaj, ostudź.
Krok 7
Wlej bulion do mieszanki jogurtowo-porzeczkowej, włóż z powrotem do lodówki, aż całkowicie się zestali.
