Jeśli chcesz zadowolić domowników pysznym, obfitym i oryginalnym śniadaniem, ugotuj im francuski omlet. Robi się go dość szybko i łatwo i różni się od zwykłego nieco innymi składnikami. Ale jego główną cechą jest to, że jest zwinięty i podawany w tej formie na stole.
Składniki na jedną porcję:
- Jajko kurze - 3 szt.;
- Mleko - ½ szklanki;
- Masło - 15 g;
- Ser twardy - 150 g;
- Pęczek pietruszki i koperku;
- Pół bagietki;
- Pomidory koktajlowe - 4 szt.;
- Sól i pieprz do smaku.
Przygotowanie:
- Najpierw bardzo dokładnie ubij jajka w misce, dodając mleko. Upewnij się, że jajka są świeże, jest to bardzo ważne przy robieniu omletu. Im lepiej ubijesz jajka, tym bardziej przewiewny będzie omlet. Dodaj sól i pieprz do smaku.
- Bagietkę należy pokroić w drobną kostkę i usmażyć na patelni, na której wcześniej podgrzano masło. Nie spalaj oleju.
- Smaż bagietkę na złoty kolor, należy to robić na bardzo małym ogniu, w przeciwnym razie istnieje ryzyko przypalenia. Następnie wlej mieszankę jajek i mleka na patelnię.
- Jak tylko jajka zaczną się smażyć i będą wystarczająco grube, ale nie do końca ugotowane, zacznij zawijać omlet w bułkę. Należy to zrobić drewnianą szpatułką. Aby to zrobić, najpierw zawiń jedną część omletu, a następnie drugą. W tym momencie jajka będą prawie gotowe, więc następnym krokiem jest dodanie startego sera.
- Aby szybciej stopić ser, przykryj patelnię pokrywką na 1-2 minuty. Należy pamiętać, że jajka mogą trochę wyschnąć, więc staraj się ich nie rozgotować.
Gotowy omlet układa się na talerzu, posypuje drobno posiekanymi ziołami i przybiera pomidorkami koktajlowymi, które dodadzą soczystości temu daniu. Podawać do śniadania lub kolacji, ale tylko na ciepło.
