Domowe ciasto bounty smakuje jak dobrze znana tabliczka czekolady, ponieważ całe ciasto pokryte jest polewą czekoladową, a ciasto środkowe składa się z płatków kokosowych.
Składniki na ciasto:
- 25 g kakao;
- ½ łyżeczki proszek do pieczenia;
- 3 jajka;
- 85 g mąki;
- 130 g cukru.
Składniki na nadzienie:
- 155 g płatków kokosowych;
- 1 szklanka mleka;
- 110 g masła;
- 110 g cukru.
Składniki na glazurę:
- 4 łyżki stołowe kakao w proszku;
- ½ szklanki mleka;
- 55 g masła;
- 4 łyżki stołowe Sahara.
Składniki do impregnacji:
100 g śmietanki
Przygotowanie:
- Jajka należy ubić cukrem za pomocą miksera. Masa powinna znacznie wzrosnąć.
- Przesiej mąkę, proszek do pieczenia i proszek kakaowy do osobnej miski. Wymieszaj wszystkie składniki. Stopniowo dodawać suchą mieszankę do mieszanki jajecznej, mieszając trzepaczką. Ciasto powinno wyglądać jak gęsta śmietana.
- Wyjmij miskę z multicookera i posmaruj ją olejem. Następnie ułóż przygotowaną masę. Ustaw tryb pieczenia i gotuj przez 35-40 minut.
- Po ugotowaniu ciasto należy wyjąć i schłodzić. Jeśli nie masz multicookera, możesz użyć zwykłego piekarnika. Mieszankę również wlać do naczynia do pieczenia i ugotować skórkę. Chęć sprawdzenia zapałką lub wykałaczką. Musisz przebić jej herbatniki, jeśli wyjdzie suche, to ciasto jest gotowe.
- Teraz musisz przygotować krem. Aby to zrobić, musisz wziąć miękkie masło, kokos, mleko i cukier. Połącz wszystkie składniki w misce.
- Umieść miksturę na małym ogniu i gotuj na wolnym ogniu przez około 10 minut. Następnie wyjmij gotową masę z pieca i ostudź.
- Schłodzony biszkopt należy pokroić na dwie części. Jedno ciasto namoczyć w 5 dużych łyżkach śmietany. Na wierzch posmaruj nadzieniem kokosowym.
- Drugą warstwę ciasta namoczyć kremem i ułożyć na wierzchu.
- Teraz musisz przygotować lukier. Aby to zrobić, musisz połączyć mleko, kakao w proszku, cukier i masło. Mieszankę należy umieścić na małym ogniu i doprowadzić do wrzenia. Gotuj do gęstej konsystencji, około 5 minut, cały czas mieszając.
- Biszkopt polać polewą z gorącej czekolady i wygładzić na całej powierzchni. Następnie ciasto należy odesłać do lodówki na kilka godzin. Deser kokosowy jest gotowy.
