Ciasto ciasteczkowo-śliwkowe okazuje się bardzo smaczne, a jednocześnie proste, ugotowanie go zajmuje tylko około 25 minut.
Składniki:
- Kruche ciasteczka - 300 g;
- Świeża śliwka - 200 g;
- Brzoskwinie w puszkach - 80 g;
- Syrop śliwkowy - 80 ml;
- Likier - 40 ml;
- Kremowa czekolada - 1 baton;
- Orzechy włoskie - 120 g;
- Czarna porzeczka - 80 g;
- Śmietana ciężka - 80 ml;
- Cukier puder - 80 g.
Przygotowanie:
- Dobrze wcześniej umyj jagody śliwki, podziel je na 2 części i usuń nasiona.
- Delikatnie posortuj jagody porzeczki, usuń wszystkie gałązki, umyj pod bieżącą ciepłą wodą.
- Orzechy włoskie połamać, wyjąć z nich pestki, które następnie należy usmażyć na gorącej patelni bez dodawania oleju aż do ugotowania.
- Rozwiń tabliczkę czekolady, podziel ją na części, przełóż przez drobną tarkę, powinieneś uzyskać przewiewny miękisz czekoladowy.
- Aby stworzyć krem, należy w jednym pojemniku umieścić śmietanę kremówkę i cukier puder, ubić masę, aż utworzy się przewiewna masa.
- Odcedź cały syrop z brzoskwiń w puszkach do głębokiej miski, usuń nasiona z samych owoców.
- Do przygotowanego i schłodzonego syropu cukrowego wlej wymaganą ilość likieru i trochę soku pozostałego po brzoskwiniach.
- W płaskim naczyniu wlać trochę przygotowanego syropu, aby namoczyć kruche ciasteczka, które należy ułożyć warstwami na naczyniu.
- Pomiędzy każdą kolejną warstwą ciastek układać cienkie plasterki śliwki i czarnej porzeczki.
- Górną warstwę ciasta udekoruj kremem maślanym, smażonymi pokruszonymi orzechami i gotowymi kawałkami czekolady. Aby namoczyć ciasto, należy je przenieść do zimnego miejsca na około pół godziny.
