Kurczak zwykle dobrze komponuje się ze słodkimi sosami, a z sosami pomarańczowymi smak jest jeszcze jaśniejszy.
Kurczak ze słodkim sosem
Składniki:
1 duży kurczak;
Pomarańcze - 2 szt.;
Morele w puszkach - 150 g;
Oliwa z oliwek;
Cebula - 2 cebule;
Karczochy w puszkach - 150 g;
Wino białe stołowe - 150 g;
Kwas octowy stołowy - 1, 5 łyżek stołowych;
Czosnek - 5 goździków;
liść laurowy;
Mąka pszenna - 1, 5 łyżeczek;
Zmielony czarny pieprz;
Sól.
Przygotowanie:
Cebulę obrać, umyć pod bieżącą wodą i pokroić na duże porcje.
Każdą pomarańczę dobrze umyj, chroń przed skórką i podziel na ćwiartki. Ze skórki pomarańczowej odetnij skórkę, którą należy pokruszyć na małe paski.
Ząbki czosnku obrać, umyć i drobno zetrzeć.
Odsączyć i zmielić morele z puszki, następnie przecedzić przez drobne sito, dodać czosnek i wymaganą ilość octu do powstałego puree.
Każdy kawałek kurczaka zetrzyj mieszanką soli i czarnego mielonego pieprzu, a następnie wyślij na rozgrzaną patelnię z dodatkiem oliwy.
Drób dusić na złotobrązową skórkę, następnie dodać trochę ciepłej wody i przygotowaną cebulę. Naczynie moczyć przez kolejne 25 minut na średnim ogniu, a następnie wlać do niego wymaganą ilość wina stołowego, przechowywać przez taki sam czas.
Po ugotowaniu wyjmij z patelni wszystkie cebule i kawałki mięsa. Po duszeniu powinna pozostać niewielka ilość sosu, do którego należy dodać przygotowane puree z moreli, wymaganą ilość mąki i liść laurowy. Sos dusić na małym ogniu przez 4 minuty.
Umieść kawałki kurczaka na talerzu do serwowania. Całość dopraw niewielką ilością sosu, udekoruj paskami skórki pomarańczowej.
Aby danie nie okazało się zbyt tłuste, lepiej wziąć do jego przygotowania młodego kurczaka. Konieczne jest odcięcie z niego całego tłuszczu, a jeśli kurczak jest tłusty, usuń również skórę. W wolnej kuchence kurczak z sosem czosnkowym jest bardzo łatwy do przyrządzenia
Kuchnia tajska jest popularna ze względu na swoją oryginalność. Spróbuj kurczaka po tajsku w sosie kolendrowym - tak oryginalne danie przypadnie Ci do gustu! Przygotowanie zajmuje godzinę. Czy to jest to konieczne Na cztery porcje:
To bogate danie jest bardzo łatwe w przygotowaniu, a smak bardzo ciekawy dzięki sosowi śmietanowemu i porowi. Czy to jest to konieczne - 1 kurczak - 4 łodygi porów - 250 ml białego wina - 30 g masła - 100 g kwaśnej śmietany o zawartości tłuszczu 32% - pęczek świeżej pietruszki - pęczek świeżych liści tymianku - 2 łyżeczki Oliwa z oliwek - sól i pieprz do smaku Instrukcje Krok 1 Najpierw posolić i popieprzyć kurczaka
Dziś każdy może rozpoznać kurczaka po jego smaku. Ale niewiele osób próbowało kurczaka z sosem miętowym. To danie na pewno nie pozostawi nikogo obojętnym! Czy to jest to konieczne - 500 ml jogurtu naturalnego 2 ząbki czosnku, zmiażdżone - 1 cm startego korzenia imbiru - mały pęczek kolendry (posiekany) + jeszcze kilka gałązek do podania - 1 łyżeczka mielone chili - 1 łyżeczka mielony kminek - sól i mielony czarny pieprz - 1,5 kg kurczaka pokrojone
Dania z kurczaka dość dobrze wpisały się w naszą dietę. Często robimy zupy z kurczaka, kotlety, kotlety, sałatki itp. Ten przepis zaskoczy Cię tym, jak delikatny może być kurczak. Sos o cudownej nazwie „Ptasie mleko” nie pozostawi nikogo obojętnym, ponieważ jest niezwykle delikatny i smaczny
