Dziś każdy może rozpoznać kurczaka po jego smaku. Ale niewiele osób próbowało kurczaka z sosem miętowym. To danie na pewno nie pozostawi nikogo obojętnym!
Czy to jest to konieczne
- - 500 ml jogurtu naturalnego
- 2 ząbki czosnku, zmiażdżone
- - 1 cm startego korzenia imbiru
- - mały pęczek kolendry (posiekany) + jeszcze kilka gałązek do podania
- - 1 łyżeczka mielone chili
- - 1 łyżeczka mielony kminek
- - sól i mielony czarny pieprz
- - 1,5 kg kurczaka pokrojonego na kawałki
- - mały pęczek mięty (posiekany)
- - 1 drobno posiekany mały ogórek
Instrukcje
Krok 1
Włóż połowę jogurtu do miski, dodaj czosnek, imbir, kolendrę, chili, kminek, sól i czarny pieprz. Z każdego kurczaka zrób 2-3 długie kawałki i włóż do przyprawionego jogurtu. Przykryj i wstaw do lodówki na 6-8 godzin.
Krok 2
Rozgrzej piekarnik do 200 ° C. Wyjmij kurczaka z marynaty i połóż na blasze do pieczenia. Piecz przez 20-25 minut do miękkości, obracając raz (lub grilluj przez około 35 minut, często obracając).
Krok 3
Połącz resztki jogurtu z miętą i ogórkiem. Kurczaka podawaj z sosem miętowym, posypanego liśćmi kolendry.
