Pachnące wypieki w formie piaskowanych warkoczyków są idealne zarówno do picia herbaty jak i śniadania, ich przygotowanie zajmie mniej niż godzinę.
Składniki:
- Mąka pszenna - 350 g;
- Kakao w proszku - 3 łyżeczki;
- Cukier granulowany - 150 g;
- Mleko - 60 ml;
- Cukier puder - 40 g;
- skórka pomarańczowa;
- Jaja kurze - 3 szt.;
- Wanilina - 10 g;
- Cynamon - ¼ łyżeczki.
Przygotowanie:
- Jaja kurze rozbić do głębokiej miski, dodać cukier granulowany, dokładnie ubić mikserem lub blenderem ze specjalną dyszą, aż powstanie jednorodna, przewiewna konsystencja.
- W tym samym pojemniku z groszkiem wsypać wymaganą ilość mąki, na wierzchu uformować dziurę, włożyć tam ubite jajka kurze, cukier waniliowy i miękkie masło.
- Składniki wymieszać, masło dokładnie rozetrzeć rękoma i zagnieść delikatne ciasto. Gotowe ciasto podzielić na 2 równe części.
- Mleko rozpuścić w proszku kakaowym, nałożyć warstwę ciasta z połowy ciasta, zagnieść na gładką masę.
- W drugiej połowie ciasta dodać skórkę pomarańczową z cynamonem, dokładnie wymieszać.
- Każdy rodzaj ciasta podzielić na średniej wielkości kawałki, uformować z nich kulki.
- Z każdej kulki uformować długie, cienkie kiełbaski, każdą kulkę posmarować lekko zmiękczonym kawałkiem masła.
- Splatamy ze sobą gotowe kiełbaski, po jednej z każdego rodzaju ciasta.
- Wstępnie potraktuj naczynie do pieczenia resztkami masła, po czym możesz na nim położyć przyszłe wypieki i doprawić cukrem pudrem, pozostawić w ciepłym miejscu przez 10 minut.
- Warkocze piaskowe wypieka się dość szybko, około 15 minut w temperaturze 170 stopni. Podawaj na ciepło lub na zimno.
