Solę przygotowuje się bardzo szybko, ale mimo to ma niezwykle delikatny smak i nadaje się zarówno na świąteczny stół, jak i na przystawkę do przystawki.
Czy to jest to konieczne
- - filet z podeszwy;
- - 2 jajka;
- - kwaśna śmietana;
- - mąka;
- - cukier;
- - Sól;
- - Soda;
- - olej słonecznikowy.
Instrukcje
Krok 1
Pierwszym krokiem jest przygotowanie ciasta. Aby to zrobić, wymieszaj 2 jajka, 4 łyżki mąki i 4 łyżki śmietany. Do powstałej mieszanki dodaj 1 łyżeczkę cukru, 1 łyżeczkę soli i 0,5 łyżeczki sody oczyszczonej. Wszystko wymieszaj i wstaw do lodówki.
Krok 2
Ryby rozmrozić, opłukać i pokroić w kwadraty. Dobrze posolić i włożyć do filiżanki.
Krok 3
Wlej olej roślinny na patelnię, aby głębokość wynosiła około 1-2 centymetry.
Krok 4
Wyjmij ciasto z lodówki i zacznij smażyć. Zanurz każdy kawałek ryby w cieście i włóż na patelnię. Smażyć do miękkości z jednej strony bez pokrywki, następnie odwrócić kawałki i przykryć. Dzięki temu ryba będzie dobrze ugotowana, a ciasto stanie się chrupiące.
Gotowe danie można podać na stole.
