Pollock to dobra ryba. Jest niedrogi, dość dietetyczny. Można przygotować na różne sposoby. Na przykład w cieście na patelni. W tym przypadku również okazuje się bardzo soczysty. Spróbuj, nie pożałujesz!
Czy to jest to konieczne
- - mintaj - 1-2 kg;
- - jajka kurze - 3-4 szt.;
- - przyprawa do ryb - do smaku;
- - przyprawy - do smaku;
- - mąka pszenna - na ciasto;
- - olej roślinny - do smażenia;
- - koperek - do dekoracji.
Instrukcje
Krok 1
Pierwszym krokiem jest zakup mintaja. Do smażenia w cieście lepiej wziąć grubsze i większe ryby. Jest zwykle sprzedawany w sklepie lub na rynku. Koszt 1 kg to 120-130 rubli.
Krok 2
W domu mintaja należy oczyścić ze wszystkiego, co zbędne: grzbietu, dużych kości i głowy, jeśli w ogóle. Następnie pokrój na porcje i umyj.
Krok 3
Na osobnym talerzu ubij jajka z odrobiną soli. Dodaj przyprawy i czarny pieprz. Dobrze wymieszaj. Odstawić na 5-10 minut. Potem znowu dobrze bij.
Krok 4
Wsyp mąkę do innego talerza. Możesz zamiast tego użyć bułki tartej, jeśli chcesz. W takim przypadku gotowa ryba będzie bardziej chrupiąca.
Krok 5
Wlej olej na patelnię, poczekaj, aż dobrze się rozgrzeje. Powinien trochę zagotować, aby ryba nie przykleiła się do patelni.
Krok 6
Zanurz kawałki mintaja najpierw w mieszance jajek z przyprawami, a następnie w mące (nie odwrotnie!). Smażyć z 2 stron na złoty kolor, wyjąć na talerz. Przed podaniem posyp posiekanym koperkiem. Smacznego!
