Ryż gotowany na patelni to pyszny, delikatny, aromatyczny dodatek. Dodatkowo taki ryż można podawać jako samodzielne, samodzielne danie, które zachwyci swoim wyglądem i smakiem nie tylko w zwykłe, ale i postne dni.
Czy to jest to konieczne
-
- 1 łyżka. ryż długoziarnisty;
- 1 duża cebula;
- 200 g świeżych pieczarek;
- 4 łyżki. l. Oliwa z oliwek;
- 3 ząbki czosnku;
- Sól
- zmielony czarny pieprz
- Kurkuma
- bazylia.
Instrukcje
Krok 1
Weź dużą cebulę i obierz. Ostrym nożem pokrój cebulę w drobną kostkę. Umieść patelnię o grubych ściankach na średnim ogniu i wlej oliwę z oliwek. Gdy olej trochę się rozgrzeje, na patelnię wrzuć drobno posiekaną cebulę. Podsmaż cebulę, aż będzie przezroczysta.
Krok 2
Podczas smażenia cebuli zajmij się grzybami. Pieczarki dokładnie opłucz zimną wodą. Następnie pokrój grzyby na małe kawałki i włóż je na patelnię. Wrzucić pieczarki i cebulę drewnianą łopatką i dalej smażyć.
Krok 3
Opłucz ryż pod bieżącą wodą. Aby to zrobić, użyj drobnego sita. Umieść ryż na patelni na wierzchu mieszanki grzybów i cebuli. Ryż delikatnie rozprowadzić drewnianą szpatułką. Wlej 2 szklanki przefiltrowanej wody na patelnię. Następnie dodaj przyprawy: sól, czarny pieprz, szczyptę bazylii i kurkumy. Gotuj ryż do połowy ugotowanego. Nie musisz przykrywać patelni pokrywką, pozwól wodzie swobodnie wyparować.
Krok 4
Gdy ryż będzie już prawie gotowy, dodaj do niego czosnek, aby ząbki nie były widoczne. Następnie gotuj ryż przez kolejne 7-10 minut bez mieszania. Po zakończeniu usuń ząbki czosnku i wyrzuć je. Już zrezygnowali z zapachu. Teraz możesz zamknąć patelnię pokrywką, aby trochę spocić ryż.
Krok 5
Gotowane w naczyniu. Jeśli przygotowałeś dodatek, to ułóż go porcjami na talerzach do dania głównego.
