Sernik to sernik rozpowszechniony na całym świecie. Pochodzi z Ameryki, ale dziś przygotowuje się w każdym kraju iw domu. Jego odmiana – sernik bananowy z twarogiem – będzie świetną okazją do zadowolenia najbliższych.
Czy to jest to konieczne
-
- kruche ciasteczka 250-300 g;
- masło 30 g;
- twarożek o dużej zawartości tłuszczu 250 g;
- serek śmietankowy 25 g;
- cukier 200 g;
- jajka 2 szt.;
- mąka 2 łyżki. ja.;
- banan 1 szt.;
- cynamon i wanilia do smaku.
Instrukcje
Krok 1
Na kilka godzin przed zrobieniem sernika ułożyć na stole jajka, serek i masło. Wszystkie powinny osiągnąć temperaturę pokojową. Tylko w tym przypadku uzyskasz odpowiednią konsystencję ciasta.
Krok 2
Przygotuj bazę do sernika. Ciasto jest bardzo proste. Rozbij ciasteczka i włóż je do blendera, posiekaj, aż się pokruszą. Dodaj do niego zmiękczone masło, ponownie mieszaj, aż będzie gładkie. W razie potrzeby do podstawy ciasta można dodać przyprawy, takie jak wanilia lub cynamon, aby dodać smaku sernikowi z bananami.
Krok 3
Weź podzielone naczynie do pieczenia i wyłóż spód i boki papierem do pieczenia. Ułóż podstawę ciasteczek i masła, rozprowadź równomiernie tak, aby krawędzie wznosiły się o dwa centymetry wzdłuż boków. Ubij masę łyżką lub szklanką, wyślij do lodówki na pół godziny.
Krok 4
Połącz lekko ubite jajka i serek w temperaturze pokojowej, dodaj do nich cukier, twarożek. Zmiażdż banana widelcem (lepiej wziąć lekko przejrzały owoc) i wyślij do tej samej miski. Wymieszaj wszystkie składniki, aż będą gładkie. Możesz uprościć zadanie za pomocą blendera. Wystarczy załadować do niego wszystkie powyższe składniki i mieszać do uzyskania gładkiej konsystencji.
Krok 5
Masę twarogową i serową wyłożyć na wystudzone podłoże. Rozgrzej piekarnik do temperatury stu sześćdziesięciu stopni. Piecz przez około siedemdziesiąt minut.
Krok 6
Nie spiesz się, aby wyjąć gotowy sernik z piekarnika. Aby zapobiec pęknięciom, najpierw otwórz drzwi piekarnika i pozwól, aby ciasto lekko ostygło (co najmniej dwadzieścia minut). Następnie wyjmij z niego i wstaw do lodówki na co najmniej cztery godziny.
