Wiele osób uwielbia ciasta, ale rzadko je gotują, ponieważ zajmuje to dużo czasu. Dzisiaj powiemy Ci, jak zrobić pyszne ciasto z improwizowanych produktów, a mianowicie: z kiełbasy i sera.
Czy to jest to konieczne
- - Kiełbasa "Odessa" 350 gr
- - Mąka 300 gr
- - Oliwa z oliwek 20 ml
- - Jajka 3 szt.
- - Cebula. 1 szt.
- - Czosnek: 1 ząbek.
- - Zieloni
- - Soda: 1 h / l
- - Twardy ser
- - sok z cytryny 1 h / l
- - Śmietana 4 łyżki. łyżka
- - Margaryna 180 gr
Instrukcje
Krok 1
Zacznijmy od tego, że margarynę ucieramy do miski za pomocą tarki, margarynę trzeba wziąć na zimno, ale lepiej najpierw włożyć ją do zamrażarki na około godzinę.
Dodaj 4 łyżki kwaśnej śmietany.
Wrzuć szczyptę sody, zahartowaną w soku z cytryny.
Rozbijamy jedno jajko, wszystko mieszamy i dodajemy półtorej szklanki mąki. Ciasto stanie się gęste, więc lepiej zagnieść je rękami.
Niech ciasto odpocznie, ale na razie przejdźmy do nadzienia.
Krok 2
Cebulę pokroić w drobną kostkę i położyć na rozgrzanej patelni (na patelnię wlać trochę oliwy).
Drobno posiekaj czosnek i dodaj do cebuli.
Kiełbasę „Odessę” oprócz cebuli kroimy w kostkę i wrzucamy na patelnię. Wybraliśmy kiełbasę „Odessa”, ponieważ jest wędzona, z boczkiem i nada soczystości naszemu nadzieniu.
Podczas smażenia kiełbasy pokroimy więcej zieleniny, weź to, co lubisz najbardziej.
Patelnię wyłączamy i wcieramy w nią, do kiełbasy, dwa sery topione.
A ostatnim składnikiem do nadzienia są dwa jajka. Po prostu je rozbijamy i mieszamy całą masę.
Krok 3
Ciasto bierzemy i dzielimy na dwie części. Jedną część rozwałkowujemy wałkiem do ciasta i kładziemy na dnie formy do ciasta, ostrożnie rozkładając tak, aby pozostał bok o wysokości 2-3 cm.
Krok 4
Na dno wyłożyć przygotowane nadzienie.
Krok 5
Przykryj wszystko od góry drugą połową ciasta, zginając górną część pod dolną, aby ciasto się później nie rozpadło. Aby ciasto nie bulgotało podczas pieczenia, trzeba zrobić małe dziurki nożem.
Wkładamy go do piekarnika. Musisz piec w temperaturze 220 stopni przez 15-20 minut.
