Najbardziej oryginalna jest kuchnia indyjska. Niezwykłe lody indyjskie zainspirują każdego, kto zdecyduje się na delektowanie ich smakiem.
Czy to jest to konieczne
- - świeże mleko - 4 szklanki
- - Biały chleb - 1 kromka
- - Skrobia kukurydziana - 1 łyżka stołowa
- - Cukier trzcinowy - 1/4 szklanki
- - Kardamon - 1/2 łyżki stołowej
- - Migdały (orzechy) - 10 szt.
Instrukcje
Krok 1
Migdały (lub orzechy) namoczyć przez dwie minuty i obrać. Odciąć skórkę z chleba, pokroić na średnie kawałki.
Krok 2
Do blendera wrzuć pokrojone kostki chleba, dodaj ugotowaną skrobię i zalej pół szklanki mleka. Dobrze wymieszaj, aż dostaniesz kleik.
Krok 3
Połącz migdały, cukier i kardamon. Do głębokiego rondla wlej trzy i pół szklanki mleka i zagotuj.
Krok 4
Gotuj mleko przez piętnaście minut na średnim ogniu, aż wyparuje o jedną trzecią. Dodaj powstały kleik z blendera na patelnię. Gotuj przez pięć minut. Dodaj ostatnie składniki migdały, cukier i kardamon.
Krok 5
Dobrze wymieszaj i gotuj przez piętnaście minut. Odcedź powstałą mieszaninę do szklanego naczynia i umieść w zamrażarce na siedem godzin. Po siedmiu godzinach lody będą gotowe.
