Nie jadłeś prawdziwego kurczaka, jeśli nigdy nie próbowałeś kurczaka Tandoori.
Czy to jest to konieczne
- - Udko z kurczaka - 4 szt.
- - Jogurt w płynie - 1/2 łyżki.
- - Imbir (tarty) - 1 łyżka. l.
- - Czosnek (tarty) - 1 łyżka. l.
- - Sok z cytryny - 250 ml
- - Sól (w porządku) - 1 łyżka. l.
- Przyprawa:
- - kolendra - 1 łyżka stołowa
- - Papryczka chili - 1 łyżka stołowa
- - Papryka - 2 łyżki stołowe
- - Czarny pieprz - 1 łyżka stołowa
- - Zira - 1 łyżka.
- - Suszone zioła - 1 łyżka.
- - Kurkuma - 1 łyżka stołowa
Instrukcje
Krok 1
Odetnij udka z kurczaka, zdejmij z niego skórę i wykonaj wiele dowolnych cięć. Połącz sól, paprykę i pieprz w łyżeczce na spodeczku. Mieszaj starannie.
Krok 2
Powstałą mieszankę wetrzeć w nacięcia wykonane na udach. Zalej je połową soku z cytryny.
Krok 3
Zrób marynatę. Do rondla wlej pół szklanki jogurtu i pozostały sok z cytryny. Umieść tam czosnek, imbir i sól, po jednej łyżce stołowej. Dodaj przyprawy do powstałej masy.
Krok 4
Wszystko dokładnie wymieszaj. Dobrze nasmaruj udka z kurczaka i wstaw do lodówki na 24 godziny.
Krok 5
Rozgrzej piekarnik do 220 stopni. Marynowane uda ułożyć na ruszcie i gotować przez 40 minut. Kurczak jest gotowy.
