Bardzo pożywna zupa z ryżem i warzywami. Ser topiony użyty jako baza nada potrawie kremowy i delikatny smak. Kalafior można zastąpić cukinią. Czosnek jest również, być może, jednym z głównych składników zupy, to on nadaje potrawie kompletność i niezbędny aromat.
Czy to jest to konieczne
-
- 400 gr. filet z kurczaka
- 125 gr. gatunek ryżu „Jaśmin”
- 400 gr. ser topiony "Viola"
- 200 gr. kalafior
- 2 ziemniaki
- 1 cebula
- 4 ząbki czosnku
- Sól
- warzywa.
Instrukcje
Krok 1
Filet z kurczaka wrzucić do wrzącej wody i ugotować bulion.
Krok 2
Usuń filet i odcedź bulion.
Krok 3
Wlej ryż do bulionu i gotuj przez 5 minut.
Krok 4
Obierz i umyj ziemniaki.
Krok 5
Kalafior podzielić na różyczki.
Krok 6
Do ryżu dodaj całe ziemniaki i kalafior i gotuj przez 10 minut.
Krok 7
Cebulę obrać i drobno posiekać.
Krok 8
Rozłóż cebulę, aż będzie przezroczysta.
Krok 9
Ziemniaki i kalafior wyjąć łyżką cedzakową i posiekać w blenderze.
Krok 10
Do bulionu włożyć ser, puree warzywne i cebulę.
Gotuj przez 5-7 minut.
Krok 11
Obierz i posiekaj czosnek.
Krok 12
Do zupy dodać czosnek, doprawić solą i gotować do miękkości przez 5 minut.
Krok 13
Gotową zupę rozłóż na porcje i posyp ziołami.
