Nie wiesz, jak zadowolić domowników i zaskoczyć gości? Spróbuj upiec to cudowne ciasto. Goście będą zachwyceni, a rodzina poprosi Cię o gotowanie go w kółko.
Czy to jest to konieczne
- Składniki na ciasto:
- - 50 g margaryny (można zastąpić masłem);
- - 1 jajko;
- - 3 łyżki. zimna woda;
- - 0,5 łyżeczki Sól;
- - 200 g mąki.
- Składniki do przygotowania nadzienia:
- - 300 g filetu z kurczaka;
- - 300 g grzybów (lepiej wziąć pieczarki);
- - 1 mała cebula;
- - sól, pieprz i gałka muszkatołowa do smaku
- - 170 ml. śmietana ciężka (20%);
- - 2 jajka;
- - 150 g sera.
Instrukcje
Krok 1
Wcześniej wyjmij margarynę z lodówki - powinna mieć temperaturę pokojową. Ubij margarynę i jajko. Dodać pozostałe składniki i zagnieść ciasto.
Krok 2
Umieść go w plastikowej folii i wstaw do lodówki na pół godziny. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni.
Krok 3
Ugotuj pierś bez skóry, umyj i posiekaj grzyby. Obierz i posiekaj cebulę. Pieczarki i cebulę włożyć na patelnię i usmażyć. Możesz smażyć na oleju roślinnym lub oliwie z oliwek - według własnego uznania. Dopraw solą, pieprzem i przyprawami.
Krok 4
Gotową pierś z kurczaka dodać do pieczarek i cebuli, wymieszać i jeszcze trochę dusić na małym ogniu. Zdejmij z ognia po 5 minutach. Ciasto rozwałkować zgodnie z rozmiarem naczynia do pieczenia. Umieść na dnie wysmarowanej tłuszczem patelni. Uformuj boki i równomiernie przełóż nadzienie na wierzch.
Krok 5
Wlać, ubić jajka i połączyć ze śmietaną i tartym serem. Wszystko dobrze wymieszaj i wylej mieszankę na nadzienie. Teraz ciasto można wysłać do piekarnika na 35-40 minut. Najlepiej podawać na gorąco.
