To słynny przepis. Przygotowuje się go bardzo prosto, ale nie tak szybko. Rezultatem jest pyszne i bardzo satysfakcjonujące ciasto.
Czy to jest to konieczne
- Aby przygotować ciasto:
- - 50 g masła;
- - 1 jajko;
- - 3 łyżki. l. zimna woda;
- - 200 g mąki;
- - pół łyżeczki. Sól.
- Aby przygotować nadzienie:
- - 300 g filetu z kurczaka;
- - 400 g pieczarek;
- - 200 g brokułów;
- - 100 g cebuli;
- - olej roślinny i sól do smaku.
- Aby przygotować wypełnienie:
- - 200 ml śmietanki (około 20-33% tłuszczu);
- - 150 g sera;
- - 2 jajka;
- - 1 łyżeczka. gałka muszkatołowa;
- - sól dla smaku.
Instrukcje
Krok 1
Wmieszać masło i jajko i dodać zimną wodę. Następnie dodać mąkę i sól, a następnie zagnieść ciasto. Zawiń go w torbę i wstaw do lodówki na 30 minut.
Krok 2
W międzyczasie przygotuj nadzienie. Aby to zrobić, drobno posiekaj cebulę i wstępnie ugotowany i schłodzony filet z kurczaka, a pieczarki na kawałki. Cebulę podsmażyć na oleju roślinnym, następnie dodać grzyby i sól i smażyć przez 10 minut. Następnie dodaj filet i brokuły i smaż dalej przez kolejne 10 minut. Gotowe smażenie należy schłodzić.
Krok 3
Aby przygotować nadzienie, musisz ubić jajka i połączyć je z drobno startym serem i śmietaną. Wymieszaj te składniki, dodaj gałkę muszkatołową, sól do smaku i ponownie dobrze wymieszaj.
Krok 4
Naczynie do pieczenia posmarować masłem i wyłożyć papierem do pieczenia. Wlej ciasto do foremki i zrób zderzaki. Ostrożnie ułóż nadzienie i nadzienie. Następnie umieść naczynie w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. Piecz naczynie przez 40 minut.
