Łatwe w przygotowaniu wypieki. Te krążki z borówki brusznicy można przygotować podczas postu, gdy dozwolony jest olej roślinny. Świetnie nadaje się do spokojnego picia herbaty z rodziną.
Czy to jest to konieczne
- - 2, 5 szklanek mąki;
- - 0,75 szklanki brązowego cukru;
- - 0,25 szklanki oleju roślinnego;
- - 1,5 szklanki borówki;
- - 200 ml wody;
- - 11 g suchych drożdży;
- - pół cytryny;
- - 2 łyżki stołowe. łyżki orzechów laskowych;
- - 1 łyżeczka cukru pudru, cukier waniliowy.
Instrukcje
Krok 1
Do miski wsypać mąkę, cukier brązowy i waniliowy, suszone drożdże, wymieszać. Wlać wodę i olej roślinny, zagnieść ciasto, pozostawić do wyrośnięcia na pół godziny.
Krok 2
Przygotuj nadzienie: pokrój cytrynę na kawałki wraz ze skórką, usuń z niej pestki. Umieść cytrynę i opłukane borówki w misce blendera i zmiksuj na gładką konsystencję. Przełożyć do rondla, dodać 1 łyżkę cukru, gotować do zgęstnienia na średnim ogniu, od czasu do czasu mieszając.
Krok 3
Podziel ciasto na dwie części, rozwałkuj w kształcie prostokąta 20x30 cm, rozłóż nadzienie po powierzchni, cofając się od krawędzi 1-1,5 cm Nie grub warstwy nadzienia, w przeciwnym razie wypłynie. Możesz posypać posiekanymi orzechami laskowymi.
Krok 4
Teraz mentalnie podziel prostokąt ciasta na trzy części. Zegnij górną część do środka, przykrywając dolną częścią również do środka. Będzie wyglądać jak bułka, uszczypnij brzegi ciasta, lekko dociśnij wałkiem do ciasta. Pokrój rolkę na paski o szerokości 3 cm, przekręć każdy pasek 2-3 razy - trzymaj za jedną krawędź, za drugą - przekręć. Teraz połącz dwa końce i ściśnij - otrzymasz pierścienie.
Krok 5
Przykryj blachę do pieczenia papierem do pieczenia, lekko posmaruj olejem roślinnym, nałóż na nią pierścienie. Piec w piekarniku w 180 stopniach przez 30 minut. Lekko schłodzone krążki borówki posyp cukrem pudrem.
