Jeśli chcesz ugotować ciekawe włoskie danie, nie musisz robić pizzy. Możesz ugotować pitę, która jest domem dla Neapolu. W prostych słowach to danie to cienki placek z lawaszu nadziewany serem. Nawiasem mówiąc, pizza i pita mają to samo śródziemnomorskie pochodzenie.
Czy to jest to konieczne
- Dla sześciu osób:
- - ciasto francuskie - 300 g;
- - świeżo zmielony pieprz - do smaku;
- - koperek - 2 łyżeczki;
- - ser feta - 200 g;
- - jajko kurze - 3 szt.;
- - mrożony szpinak - 500 g;
- - cebula - 1 szt.;
- - oliwa z oliwek - 2 łyżki
Instrukcje
Krok 1
Posiekaną cebulę podsmażyć na oliwie, dodać szpinak i dusić dalej, aż szpinak się rozmrozi. Nie spędzaj więcej niż 10 minut na tej procedurze.
Krok 2
W misce wymieszać puree serowe, dwa jajka, łyżeczkę koperku, schłodzoną cebulę i szpinak. Wszystkie składniki dobrze wymieszaj.
Krok 3
Ciasto francuskie rozwałkować na dwa ciasta o wymiarach 30 na 30 centymetrów. Nasmaruj dolną warstwę oliwą z oliwek, ułóż na blasze do pieczenia, robiąc mały bok.
Krok 4
Przygotowane nadzienie układamy na spodzie ciasta. Zwilż brzegi ciasta wodą, przykryj wierzchnią warstwą i ściśnij brzegi.
Krok 5
Wierzch ciasta posmaruj roztrzepanym jajkiem, posyp równomiernie resztą koperku. Rozgrzej piekarnik do 200oC i piecz w nim pitę przez 40 minut na złoty kolor. Możesz podawać to danie zarówno na zimno, jak i na ciepło.
