Są święta, podczas których chcesz sprawić swoim bliskim niesamowity, ręcznie robiony prezent. Jednym z takich prezentów może być pyszny tort w kształcie serca. Taki symboliczny deser opowie Ci o swoich uczuciach bez słów.
Czy to jest to konieczne
- Będziesz potrzebować:
- - sześć jaj;
- - trzy szklanki cukru;
- - ocet winny;
- - 1, 5 łyżeczki sody oczyszczonej;
- - trzy szklanki mąki;
- - jedna puszka słodzonego mleka skondensowanego (380 g);
- - 200 g masła.
Instrukcje
Krok 1
Aby zrobić ciasto na serce, potrzebujesz silikonowej formy. Po przygotowaniu ciasta i ułożeniu go w takiej formie otrzymujesz ciastka biszkoptowe o tej samej wielkości. Pozostaje tylko posmarować je kremem, ułożyć na sobie i udekorować. Ale co, jeśli masz tylko prostokątne lub okrągłe naczynie do pieczenia? Oczywiście nie zniechęcaj się! Również w tym przypadku można zrobić ciasto sercowe.
Krok 2
Ciasta pieczemy więc według naszego ulubionego przepisu. Zwykle 2-3 ciastka. Następnie wycinamy serce z czystego białego papieru - szablon dla twojego przyszłego ciasta. Kładziemy go na torcie, sprawdzamy, czy pasuje w całości. W razie potrzeby zmniejszamy szablon lub powiększamy nowy szablon. Po zakończeniu tak zwanej przymiarki ostrożnie wycinamy ostrym nożem ze wszystkich ciastek serca. Większość pracy została już wykonana! Pozostaje zebrać nasze ciasto i udekorować. Tak, w żadnym wypadku nie wyrzucaj okrawków ciasta. Można je kruszyć lub łamać, mieszać z kremem i stosować do dekorowania i przekładania boków.
Krok 3
Na jedną skórkę ubij dwa jajka jedną szklanką cukru (aż objętość wzrośnie dwa do trzech razy). Dodaj pół łyżeczki sody oczyszczonej, zahartowanej octem, wymieszaj. Wlej jedną szklankę mąki. Formę posmarować olejem słonecznikowym, następnie posypać kaszą manną i ułożyć ciasto. Piec w 180 stopniach w nagrzanym piekarniku. Chęć sprawdzenia zapałką: wystarczy włożyć ją do ciastka i wyciągnąć. Jeśli ciasto nie przykleja się do zapałki, ciasto jest gotowe. Wszystkie inne ciasta upiec w ten sam sposób.
Krok 4
Wymieszaj masło ze skondensowanym mlekiem na krem (dodaj małymi porcjami), tylko nie bij! Przygotowane ciastka namoczyć syropem (wlewając równomiernie łyżką stołową, ciastka nie dopuścić do wyschnięcia!), następnie posmarować śmietaną i zebrać ciasto. Posmaruj jego boki kremem, udekoruj górę, jak chcesz.
