O Zaletach Rzodkiewki Z „czerwonym Sercem”

O Zaletach Rzodkiewki Z „czerwonym Sercem”
O Zaletach Rzodkiewki Z „czerwonym Sercem”

Wideo: O Zaletach Rzodkiewki Z „czerwonym Sercem”

Wideo: O Zaletach Rzodkiewki Z „czerwonym Sercem”
Wideo: Na co pomagają RZODKIEWKI? 2024, Marsz
Anonim

Czarna rzodkiew to tradycyjna słowiańska kultura ogrodnicza, którą nasi przodkowie kultywowali od niepamiętnych czasów. Spożywano ją latem, składano na zimę i używano do leczenia. Jednak nowoczesne odmiany o mniej ostrym smaku selekcji europejskiej i azjatyckiej poważnie popchnęły ten niegdyś popularny faworyt. Wśród nich jest chińska odmiana - „Red Heart”.

Korzyści z rzodkiewki z
Korzyści z rzodkiewki z

Muszę powiedzieć, że wiele chińskich odmian bardzo dobrze zakorzeniło się w rosyjskich ogrodach. Na przykład Margelan, chociaż czasami nazywa się ją rzodkiewką uzbecka. Chińskie odmiany przyciąga raczej to, że nie są zbyt ostre. Ponadto rzodkiewka „Red Heart” należy do słodkich odmian. To nowa odmiana, ale już pokochana przez wielu.

„Red Heart” to jedna z chińskich odmian zjednoczonych pod wspólną nazwą „Lobo”. Dotyczy to również „chińskiego przysmaku” i „ognistej kuli”. Ale jeśli ten ostatni wyróżnia się jaskrawoczerwoną skorupą, podczas gdy wnętrze miąższu jest absolutnie śnieżnobiałe, to „Czerwone serce” ma przeciwnie różowy miąższ o szaro-zielonym wyglądzie.

Niektórzy rosyjscy ogrodnicy, miłośnicy egzotycznych upraw, zwrócili uwagę na tę odmianę tylko z tego powodu. Jednak później go skosztowali. Warzywo korzeniowe o soczystym, delikatnym miąższu, praktycznie bez goryczy, znakomicie przechowywane przez całą zimę. Rozmiar też jest imponujący. Chociaż nieświadomie bywa mylony z rodzajem rzodkiewki. Ale to złudzenie.

Delikatniejszy smak czerwonej rzodkwi wynika z mniejszej zawartości oleju musztardowego. Jest gorszy w fitoncydach od czerni, ale poza tym nie mniej użyteczny. W tej odmianie znajduje się cała lista witamin, mikro- i makroelementów. A zmniejszenie goryczy, a nie tak grube włókna, pozwalają na jego spożywanie nawet przez osoby z chorobami przewodu pokarmowego i układu krążenia.

Pod względem zawartości kalorii „Red Heart” jest bardziej odpowiedni do żywienia dietetycznego niż inne odmiany. Jeśli w 100 gramach czerni jest 35 kcal, to w kolorze czerwonym jest tylko 20. Jedynym poważnym przeciwwskazaniem jest ciąża. Olejki eteryczne z tego warzywa są w stanie tonizować macicę. Cenne jest to, że czerwone warzywo korzeniowe doskonale oczyszcza organizm, usuwa toksyny i toksyny oraz pomaga przy anemii.

Zalecana: