Aby zaskoczyć gości nie tylko czymś smacznym, ale i pięknym, można upiec sernik z groszkiem. Jego wygląd jest na tyle nietypowy, że trudno będzie odciąć pierwszy kawałek, by cieszyć się smakiem.
Czy to jest to konieczne
- Podstawy:
- - 250 gr. herbatniki maślane zmiażdżone na okruchy;
- - 2 łyżki kakao;
- - 2 łyżki cukru;
- - 50 gr. masło.
- Do wypełnienia:
- - 450 gr. twaróg;
- - 100 gr. Sahara;
- - 1,5 łyżeczki ekstraktu waniliowego;
- - 240 ml kwaśnej śmietany;
- - 2 duże jajka.
- Na groszek czekoladowy:
- - 60 gr. gorzka czekolada.
Instrukcje
Krok 1
Rozgrzej piekarnik do 150C. Wyjmowaną formę o średnicy 20 cm posmaruj olejem i przykryj papierem do pieczenia.
Krok 2
W małej misce wymieszaj pokruszone ciasteczka, kakao i cukier. Napełnij je roztopionym masłem.
Krok 3
Dokładnie wymieszaj do uzyskania gładkości, włóż do foremki i ubij.
Krok 4
Twaróg ubić na kremową konsystencję, stopniowo dodawać cukier i dalej ubijać.
Krok 5
Wbijamy jajka do śmietany jedno po drugim. Na koniec dodaj ekstrakt waniliowy i śmietanę i ponownie ubij śmietanę. Przełóż 120 ml gotowej śmietany do innego naczynia!
Krok 6
Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej i wymieszać ze 120 ml śmietanki.
Krok 7
Wlej śmietankę do foremki i równomiernie rozprowadź. Udekoruj ciasto czekoladowym groszkiem za pomocą strzykawki lub torby do gotowania.
Krok 8
Ciasto pieczemy godzinę, wyłączamy piekarnik, następnie lekko otwieramy drzwiczki i zostawiamy ciasto na kolejną godzinę.
Krok 9
Schłodzone ciasto schłodzić w lodówce przez 12 godzin.
