Innym świetnym sposobem na zrobienie ziemniaków jest hiszpańska tortilla! Bardzo smaczne, satysfakcjonujące i niezwykłe, polecam nie tylko spróbować samemu, ale także leczyć znajomych!
Czy to jest to konieczne
- Na 8 porcji:
- - 1 szklanka zielonego groszku;
- - 700 g ziemniaków;
- - 2 cebule;
- - czerwone chili;
- - sól i pieprz do smaku;
- - 16 jaj;
- - 360 ml oleju roślinnego.
Instrukcje
Krok 1
Pokrój ziemniaki w cienkie plasterki (preferuj odmiany niegotowane). Pokrój cebulę w cienkie półpierścienie. Połącz warzywa w jednej misce z 8 łyżkami. oleje i przyprawy do smaku.
Krok 2
Rozgrzej resztę oleju na dużej patelni i dodaj przygotowaną mieszankę. Gotuj na średnim ogniu przez około kwadrans, pamiętając o wymieszaniu. Gotowe ziemniaki są już miękkie, ale dobrze zachowują swój kształt! Zdejmij patelnię z ognia i lekko ostudź.
Krok 3
W tym czasie pokrój czerwoną paprykę w drobną kostkę i usuń nasiona. Smażyć.
Krok 4
W dużej misce ubij jajka i przyprawy do smaku. Dodaj zielony groszek i papryczki chili. Dodaj ziemniaki, połącz wszystkie składniki i włóż z powrotem na patelnię. Postaw na średnim ogniu i gotuj przez około 3 minuty pod przykryciem.
Krok 5
Przykryj patelnię półmiskiem do serwowania i odwróć. Teraz możesz pokroić danie na kawałki i podawać!
