Czy kiedykolwiek gotowałeś tortille na patelni? Jeśli nie, warto spróbować. Podpłomyki będą doskonałą alternatywą dla chleba, można w nie zawinąć pierś z kurczaka, warzywa i inne produkty, tworząc zdrową i smaczną shawarmę.
Czy to jest to konieczne
- 1,5 szklanki mąki pszennej;
- ½ szklanki mleka;
- 1 świeże jajko kurze;
- 50 g masła do ciasta i 25 g do smarowania ciast;
- Szczypta soli.
Instrukcje
Krok 1
Aby zrobić pyszne tortille na patelni, musisz prawidłowo zagnieść ciasto. Aby to zrobić, weź głęboki talerz i przesiej tam mąkę, dodaj sól.
Krok 2
Do suchych składników wlać cienkim strumieniem mleko o temperaturze pokojowej. Dokładnie wymieszaj składniki, aby z mąki nie powstały grudki.
Krok 3
Gdy uzyskasz jednorodną masę, ubij do niej jajko kurze, włóż masło, które wstępnie pokroisz w drobną kostkę.
Krok 4
Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki, aż do uzyskania sztywnego ciasta. Jeśli masa jest cienka, dodaj więcej mąki.
Krok 5
Aby ciasta na patelni okazały się delikatne i przewiewne, musisz odbić ciasto. Aby to zrobić, zbierz obrabiany przedmiot w jedną bryłę i wrzuć je na stół.
Krok 6
Poświęć trochę czasu na przygotowanie ciasta. Zwalcz to ostrożnie. Średnio powinieneś poświęcić 15 minut na ubijanie ciasta, po wykonaniu manipulacji powinieneś uzyskać jednorodną masę, bez grudek. Następnie pozwól przedmiotowi odpocząć, połóż go na stole, przykryty czystą szmatką.
Krok 7
Po odstawieniu ciasta odetnij mały kawałek z całej masy, uzbrojony w wałek do ciasta, rozwałkuj cienki naleśnik, posmaruj go masłem.
Krok 8
Ciasto wymieszane z mlekiem wkładamy na patelnię, nie trzeba już dodawać warzyw ani masła. Smaż naleśnik z obu stron na złoty kolor.
Krok 9
Posmaruj gotowe tortille masłem i ułóż na talerzu. Gotowe naczynie przykryj ręcznikiem, aby nie wyschło. Pyszne i pachnące ciasta świetnie zastępują chleb.
