Kto kocha ziemniaki? Wszyscy kochają ziemniaki. Jest przygotowywany jako samodzielne danie, dodawany do zup, sałatek lub stosowany jako dodatek. A nawet nie warto mówić o smażonych, chrupiących ziemniakach.
Dla tych, którzy są zmęczeni standardowymi potrawami z ziemniaków, wymyślili zapiekankę. Może być z mięsem mielonym, serem, kiełbasą, kurczakiem, pomidorami, a nawet piklami! Dziś znajdziecie przepis na zapiekankę ziemniaczaną z pieczarkami i kurczakiem. Gotowanie nie jest trudne i nie jest zbyt długie. Podczas wykonywania innych prac domowych potrawa będzie spędzać większość czasu w piekarniku.
Czego potrzebujesz, aby zrobić zapiekankę ziemniaczaną z pieczarkami i kurczakiem?
- ziemniaki 6-8 szt.;
- pierś z kurczaka 1 szt.;
- cebula 1 szt.;
- boczniaki 150-200 g;
- olej roślinny 50 ml;
- sól dla smaku;
- przyprawa do kurczaka do smaku;
- maasdam 100 g;
- jajko kurze 2 szt.;
- 3-4 ząbki czosnku;
- majonez 2 łyżki. ja.;
- pieprz czarny mielony do smaku;
- koperek do smaku.
Jak gotować zapiekankę ziemniaczaną?
- Pokrój jedną cebulę w drobną kostkę i usmaż na oleju roślinnym. Podczas smażenia cebuli obierz grzyby i dobrze wypłucz, ponieważ może być piasek. Pokroić w kostkę. Pierś z kurczaka również pokroić w drobną kostkę lub kwadraty.
- Do cebuli dodać filet z kurczaka i boczniaki i smażyć do miękkości. Dopraw solą i przyprawami do smaku. Ostrożnie z przyprawami do kurczaka, ponieważ zawiera również sól. Nie przesadzaj.
- Obierz i zetrzyj ziemniaki.
- Zetrzyj również ser. Weź połowę i połącz z jednym jajkiem, drobno posiekanym czosnkiem lub zmiażdżonym przez kruszarkę (trzeba wziąć połowę), majonezem i czarnym pieprzem. Dobrze wymieszaj.
- W osobnej misce wymieszać pozostały ser i jajko, dwa ząbki czosnku i drobno posiekany koperek.
- Weź naczynie do pieczenia i połóż na dnie smażone boczniaki z kurczakiem i cebulą. Posyp mieszanką sera ziemniaczanego, a następnie mieszanką serową z koperkiem.
- Przykryj naczynie folią i włóż do piekarnika nagrzanego do 200 stopni. Gotuj przez 40 minut. Następnie zdejmij folię i gotuj przez kolejne 15 minut, aż powstanie pyszna skórka.
