Makaron to chyba najbardziej pomysłowy kawałek włoskiej kuchni. Używając tego niezależnego składnika, możesz tworzyć - łączyć, mieszać, dodawać. Jeśli nie ma czasu ani ochoty na przygotowanie złożonego dania z makaronem, możesz wypróbować prosty, ale bardzo smaczny przepis - makaron w kremowym sosie. Składniki tego dania można policzyć na palcach jednej ręki, ale smak nie jest tak prosty, jak się wydaje.
Czy to jest to konieczne
- -makaron - 300g,
- - krem - 150 ml,
- - masło - 40 g,
- - mąka - 1 łyżka stołowa,
- -sól, przyprawy - do smaku
Instrukcje
Krok 1
Aby danie z makaronu było naprawdę smaczne, należy przede wszystkim wybrać produkty wysokiej jakości. Makaron (makaron) musi być zrobiony z pszenicy durum.
Krok 2
Makaron gotujemy we wrzącej osolonej wodzie, nie gotując się trochę do końca, aby produkt był elastyczny i nie rozpadał się. Odcedź na durszlaku i skrop oliwą z oliwek.
Krok 3
Aby zrobić kremowy sos do spaghetti, rozgrzej patelnię i smaż na niej mąkę przez kilka minut (aż na złoty kolor).
Krok 4
Dodaj masło do mąki i kontynuuj smażenie, mieszając. Na koniec wlej śmietanę. Dodaj szczyptę soli i przypraw (kolendra, rozmaryn). Sos do makaronu jest gotowy.
Krok 5
Przygotowany makaron polać sosem przed podaniem i udekorować gałązką świeżych ziół.
Makaron w kremowym sosie może być zarówno samodzielnym daniem, jak i podstawą bardziej złożonej pracy kulinarnej. Jeśli chcesz skomplikować ten prosty przepis, dodaj do niego kurczaka, pieczarki, szynkę lub warzywa.
