Wiele osób uwielbia frytki, ale większość jest przyzwyczajona do jedzenia ich w zakładach gastronomicznych. W tym przypadku trzeba poważnie przepłacić, bo w rzeczywistości są to zwykłe ziemniaki smażone na oleju, a ich cena jest dość niska. Jeśli sam gotujesz frytki, będzie Cię to kosztować znacznie mniej i nie będzie gorszy od smaku kupowanego w fast foodach. A do tego wcale nie jest konieczne posiadanie frytownicy w domu.
Czy to jest to konieczne
- 1 kilogram ziemniaków;
- 100 gramów oleju roślinnego;
- sól dla smaku.
Instrukcje
Krok 1
Ziemniaki obrać, umyć, a następnie pokroić w cienkie paski. To powiedziawszy, grubość powinna być nieco większa niż gotowych frytek, które chcemy uzyskać, ponieważ podczas smażenia staną się nieco cieńsze. Sól dla smaku.
Krok 2
Bierzemy zwykły rondel o grubych ściankach, wlewamy do niego 100 mililitrów oleju słonecznikowego (można go zastąpić oliwą z oliwek lub innym olejem roślinnym do smaku). Podgrzewamy do wrzenia, olej szybko się gotuje.
Krok 3
Zanurz posiekane ziemniaki w gotowanym oleju. Ważne jest, aby pamiętać, że do tego czasu powinien nieco wyschnąć, aby olej nie zaczął pryskać z wpadających do niego kropel wody. Smaż przez 3-4 minuty, a następnie wyjmij łyżką cedzakową.
Krok 4
W ten sposób możesz zrobić własne frytki bez frytkownicy - prosto i oszczędnie. Czekamy chwilę, aż olej spłynie z frytek i podajemy to chrupiące, ale miękkie danie w środku na stole. Na przykład jako dodatek do mięsa lub ryb, a do piwa nie jest złą przekąską. Najlepiej takiego ziemniaka pożreć jakimś sosem - pomidorowym, serowym lub czymkolwiek.
