Drogie i czasem niepotrzebne bankiety zostały zastąpione nową formą spotkań gości, w której można coś przekąsić i porozmawiać ze sobą - stół bufetowy. Przygotowanie do stołu bufetowego to bardzo ekscytujące i twórcze zajęcie.
Co przesłać
Format stołu bufetowego oznacza takie dania, które można spożywać stojąc przy stole, bez użycia jakichkolwiek urządzeń lub z ich minimalną ilością. Najpopularniejszymi opcjami dań serwowanych na stole bufetowym są wszelkiego rodzaju kanapki, tartaletki, jajka faszerowane, po prostu kanapki. W rzeczywistości tutaj możesz pozwolić swojej fantazji latać bez końca i cieszyć się nią. Przyjrzyjmy się bardziej szczegółowo kanapkom, ponieważ te mini-kanapki są prawdopodobnie na pierwszym miejscu wśród dań bufetowych. Podstawa kanapek może być bardzo różna: nie tosty z białego lub czarnego chleba, ciasta francuskie, ciasteczka, ser, a nawet frytki.
Główną zaletą kanapek jest to, że do ich przygotowania możesz użyć dowolnych produktów, które tylko znajdziesz w swojej lodówce: jajka, ser, kiełbasa, solone ryby, oliwki, pasztet, warzywa, owoce i wiele innych. Kanapki mają przeważnie kształt kwadratu, prostokąta lub rombu, aby w miarę możliwości wykorzystać cały chleb i uniknąć marnowania. Oprócz kanapek bardzo korzystną opcją byłoby podawanie jajek faszerowanych, których nadzienie również może być bardzo zróżnicowane. Na przykład można nadziewać jajka konserwami rybnymi, tłuczonymi widelcem, połączonymi z drobno posiekaną cebulą. Możesz też wypełnić jajka na twardo mieszanką tartego topionego sera, czosnku i majonezu, aby uzyskać bardzo delikatne i delikatne połączenie.
Zaskoczysz swoich gości, jeśli do stołu bufetowego podasz mini-kebaby, można je zbudować np. z kawałków fileta z kurczaka i słodkiej czerwonej papryki.
Jak zaaranżować
Projekt stołu bufetowego jest nie mniej ważnym wydarzeniem niż przemyślenie dla niego menu. Po pierwsze obejmuje prezentację i ciekawą prezentację samych potraw. Na przykład kanapki mogą być wykonane w kształcie falującego żagla lub ozdobione jasnym szpikulcem. Zieloni i liście sałaty są również bardzo przydatne w dekorowaniu potraw. Istnieje niezliczona ilość opcji dekorowania naczyń, sam możesz wymyślić coś oryginalnego. Dodatkowo ciekawie udekorowane danie z pewnością wzbudzi apetyt wszystkich obecnych. Po drugie, projekt stołu bufetowego oznacza również dekorację samego świątecznego stołu.
Kwiaty staną się wspaniałą ozdobą każdego stołu, nie tylko odświętnego. Oczywiście nie powinny być zbyt pretensjonalne i mieć ostry zapach lub kruszyć się. Kwiaty mogą znajdować się na stole zarówno w zwykłym wazonie lub doniczce, jak i w dowolnych innych pojemnikach: salaterce, misce na cukierki, a nawet w szklankach.
