W święto wszystkich kochanków każda rzemieślniczka chce zadowolić siebie i swoją bratnią duszę pysznym przysmakiem. Jak wiadomo, truskawki to jeden z najlepszych jadalnych afrodyzjaków, więc Twój ukochany na pewno nie zrezygnuje z musu truskawkowego.
Czy to jest to konieczne
- - truskawki 300 gr
- - żelatyna bez dodatków 6 gr
- - żelatyna o smaku truskawkowym 4 g
- - syrop truskawkowy 1 łyżka stołowa
- - cukier puder 3 łyżki
- - białka 4 szt.
- - cukier 50 gr
- - niskotłuszczowy krem 200 ml
- - sok z cytryny 1 łyżka stołowa
- - woda
Instrukcje
Krok 1
Wymieszaj i namocz wszystkie 10 gramów żelatyny w zimnej wodzie. Dla najlepszego efektu – nie przesadzaj z ilością wody!
Krok 2
W rondelku wymieszać sok z cytryny, syrop truskawkowy i wodę. Następnie pokrój 300 g truskawek, dodaj je do powstałej mieszanki i podpal. Po ugotowaniu zmniejsz ogień i mieszając od czasu do czasu trzymaj, aż cukier całkowicie się rozpuści.
Krok 3
Wyciśnij żelatynę z wody i dodaj do truskawek w rondelku, dobrze mieszając.
Krok 4
Zmiksuj truskawki (najlepiej w blenderze do śmietany). Pamiętaj również, aby ubić białka na twardą pianę, stopniowo dodając cukier puder. Dodaj białka porcjami do powstałego przecieru truskawkowego i wymieszaj, starając się uniknąć gęstnienia.
Krok 5
Rozłóż mus do foremek i wstaw do lodówki na co najmniej 3 godziny. Po tym czasie danie można udekorować według własnego gustu i podać na świąteczny stół!
