14 lutego to dzień, w którym chcesz jak najwięcej pokazać swoją miłość, dosłownie otoczyć nią wybrankę. Można to zrobić na różne sposoby, na przykład podczas romantycznej kolacji. Jednym z dań dla niego może być niezwykła babeczka. Nauczmy się razem, jak zrobić deser na Walentynki z ukrytym w środku sercem.
Niezwykły deser na Walentynki: składniki
- 250 g mąki;
- 250 g masła;
- 200 g cukru;
- 40 g czystego kakao (bez dodatku cukru);
- 4 średniej wielkości jajka;
- pół łyżeczki proszku do pieczenia i szczypta soli.
- 250 g mąki;
- 250 g masła;
- 200 g cukru;
- 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego (cukier waniliowy nadaje się do wymiany);
- 4 średniej wielkości jajka;
- pół łyżeczki proszku do pieczenia i szczypta soli.
Oprócz jedzenia będziesz potrzebować małego foremka do ciastek w kształcie serca.
Ciastko walentynkowe: proces robienia
Aby zrobić niezwykły deser, potrzebujesz 2 babeczek - wanilii i czekolady. Musisz zacząć od czekolady, ponieważ to on będzie podstawą niespodzianki serca.
Ubij masło w temperaturze pokojowej w misce, aż stanie się przewiewne. Dodaj cukier, ubijaj do jasnej śmietany. Podczas ubijania dodawać pojedynczo jajka.
W drugiej misce wymieszaj wszystkie suche składniki, połącz je ze śmietaną, dokładnie wymieszaj ciasto, aby było jednorodne.
W prostokątnym naczyniu wyłożonym papierem do pieczenia ciasto piecz około 50 minut w temperaturze 175°C (dokładny czas zależy od piekarnika). Jak tylko ciasto będzie gotowe, należy je wyjąć, pozostawić do ostygnięcia w formie przez 10 minut, a następnie poza formą - aż do całkowitego ostygnięcia.
Schłodzone ciasto pokroić na grubość ok 2 cm, wyciąć w kształcie serca. Jeśli nie planujesz przygotować deseru tego samego dnia, serca można zawinąć w folię i przechowywać w lodówce (do jednego dnia).
Teraz możesz zacząć ciasto waniliowe. Musisz go ugotować tak samo jak czekoladę, tylko zamiast kakao dodać ekstrakt waniliowy (lub cukier waniliowy).
Podziel gotowe ciasto waniliowe na około 2 części. Ułóż jedną część w prostokątny kształt (należy użyć papieru do pieczenia, aby nic się nie przypaliło, nie przykleiło ani nie zrujnowało kształtu ciasta). Następnie ułóż czekoladowe serca - ważne jest, aby zrobić to tak równomiernie, jak to możliwe, aby gotowe danie w kroju wyglądało bardzo schludnie i pięknie. Rozłóż pozostałe ciasto waniliowe na czekoladowe serca.
Wstawiamy do piekarnika (175°C) na 50 minut. Pozostaw gotowe ciasto z sekretem do ostygnięcia przez 10 minut w formie. Przed podaniem udekoruj do smaku np. cukrem pudrem. Niezwykły deser na Walentynki jest gotowy, a ukryte w nim serce będzie miłą niespodzianką dla Twojej bratniej duszy!
