Oczekiwanie na gości zawsze martwi gospodynię. W końcu naprawdę chcesz zaskoczyć znajomych lub krewnych ciekawym i oryginalnym daniem, którego smak na długo zapadnie w pamięć.
Aby przygotować niezwykłe danie, nie trzeba kupować egzotycznych produktów, które nie wszystkim się spodobają. Możesz użyć prostych, niedrogich składników, tylko w nowej wersji.
Roladki mięsne z ryżem
To obfite, gorące danie jest dość łatwe do przygotowania. Goście docenią smak i koniecznie zapytają o przepis.
Składniki:
- mięso (filet wieprzowy, wołowy lub drobiowy), 1 kg;
- cebula, 1-2 średnie kawałki;
- ryż, 1 szklanka;
- jajka, 3 szt;
- śmietana, 200 gramów;
- bulion (można mięsny lub warzywny), 1-2 szklanki.
Najpierw przygotuj nadzienie. Zagotuj ryż w połowie. W trakcie dalszego gotowania stanie się krucha i wchłonie sok z mięsa.
Cebulę podsmażyć na patelni z odrobiną oleju, aby danie nie było zbyt tłuste. Ugotuj jajka. Po ostygnięciu obierz i drobno posiekaj. Wszystko dobrze wymieszaj w osobnym naczyniu.
Pokrój mięso na kawałki. Muszą być wystarczająco duże. Mięso ubić i doprawić solą i pieprzem. Na kawałki mięsa nakładamy farsz i wszystko zwijamy. Zwiąż powstałe kanaliki nitką i smaż je dobrze na patelni ze wszystkich stron.
Przenieś probówki do kociołka, wlej ugotowany bulion, dodaj liść laurowy, śmietanę. Dusić wszystko, aż mięso zmięknie.
Jeśli rurki są małe, podawaj je z przystawką, chociaż mogą być osobnym naczyniem.
Sałatka z koszem grzybowym
Przygotuj sałatkę wystarczająco szybko, ale smak i wygląd zaskoczą i zachwycą nawet wybrednych gości. Takie danie dobrze jest podawać na świątecznym stole, na przykład na urodziny.
Składniki:
- pieczarki w puszkach, 200 gramów;
- cebula, 1 szt.;
- filet z kurczaka, 200 gramów;
- świeży ananas, 1 szt.;
- jajko, 1 szt.;
- majonez do dressingu, ilość do woli;
- sól pieprz.
Nie używaj dużo oleju, inaczej sałatka będzie bardzo tłusta.
Drobno posiekaj cebulę i usmaż. Filet z kurczaka umyć, pokroić w paski i dodać do podsmażonej cebuli. Doprowadź kurczaka do miękkości, ostudź i pokrój na średnie kawałki.
Zagotuj jajko i posiekaj na osobne naczynie. Pieczarki posiekać i włożyć do naczynia z jajkiem. Odetnij wierzch ananasa, wyjmij miąższ nie uszkadzając samej skorupy i pokrój na kawałki, dodaj do pozostałych składników.
Sałatkę wymieszać, doprawić majonezem i włożyć do ananasa, gdzie wcześniej był miąższ. Podawać z zamkniętym blatem, otwierać bezpośrednio na stole. To danie wygląda bardzo efektownie.
