Ten deser zawiera połączenie mocnej kawy i kuszących nut cytryny, które cieszą się dużą popularnością wśród mieszkańców słonecznej Italii.
Czy to jest to konieczne
- - Jajko - 4 szt.;
- - cukier puder - 250 g;
- - mąka/s - 100 g;
- - Kakao - 25 g;
- - Kawa rozpuszczalna - 2 łyżki;
- - Twaróg - 500 g;
- - Cytryna - 1 szt.;
- - Proszek do pieczenia - 0,5 łyżeczki;
- - Tarta czekolada do dekoracji.
Instrukcje
Krok 1
Rozgrzej piekarnik do 200 stopni. Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem i lekko posyp mąką (jeśli forma jest silikonowa, możesz pominąć ten krok i po prostu zwilżyć wodą). Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia i kakao. Ubij jajka białym mikserem i stopniowo dodawaj do nich 120 g cukru pudru, a następnie 1 łyżkę. kawa i na koniec mieszanka mąki.
Krok 2
Ugniataj tak, aby nie było grudek i wkładaj do formy, którą wysyłamy do nagrzanego piekarnika. Czas pieczenia będzie zależał od wielkości patelni, ale nie otwieraj piekarnika przez pierwsze 15 minut, w przeciwnym razie ciastko się uspokoi. Chęć sprawdzenia wykałaczką. Schłodzić na ruszcie.
Krok 3
Przejdźmy teraz do kremu. Umyj cytrynę, usuń skórkę, pokrój w plasterki, usuń pestki i zmiel w blenderze. Dodaj twarożek i 120 g cukru pudru, mieszaj na puszystą i gładką masę. Jeśli twój twaróg jest zbyt suchy, dodaj kilka łyżek śmietany lub jogurtu.
Krok 4
Pokrój biszkopt na 3 ciastka. Parzymy mocną kawę rozpuszczalną z dodatkiem cukru i namaczamy nią ciastka. Następnie grubo obtaczamy biszkopty kremem z twarogu, pokrywamy nim górę i boki ciasta, posypujemy startą czekoladą i wkładamy do lodówki do namoczenia (najlepiej na noc). Smacznego!
