Każdy zna zimny deser zwany lodami. Jest zwykle przygotowywany ze śmietany, mleka, masła, cukru, owoców, jagód z dodatkiem wszelkich substancji aromatycznych. Bardzo ciekawe lody okażą się z dodatkiem białego wina lub koniaku, rozważ oba przepisy.
Przepis na lody z białego wina
Składniki:
- 200 g lodów kremowych;
- 100 g świeżych truskawek;
- 70 ml słodkiego białego wina;
- 70 g winogron bez pestek.
Przejrzyj truskawki, usuń łodygi, umyj, posiekaj blenderem lub przewiń w maszynce do mięsa, jeśli jest dostępna.
Schłodź wino, opłucz winogrona, usuń jagody z kiści. Wymieszać puree truskawkowe z kremowymi lodami, ułożyć w szklanych wazonach, udekorować winogronami, polać winem. Podawać bezpośrednio przed roztopieniem się lodów.
Przepis na lody koniakowe
Składniki:
- 300 g lodów "Morozko"
- 5 jajek;
- 2 łyżki stołowe. łyżki pełnego mleka;
- 2 łyżki stołowe. łyżki alkoholu koniakowego lub brandy;
- 1 łyżka. łyżka cukru;
- szczypta gałki muszkatołowej.
Oddziel żółtka od białek. Żółtka ubić mikserem w małym rondelku, dodać mleko, cukier, szczyptę orzechów. Umieść masę na małym ogniu, gotuj, aż zgęstnieje, nie zapominając o wymieszaniu.
Powstały krem włóż do lodówki, a następnie wymieszaj z koniakiem. Rozłóż lody na miskach, wlej na wierzch koniak, od razu wyślij gotowy deser na stół.
