Zielona rzodkiew to smaczny i zdrowy produkt. Stosowanie tego warzywa pomaga zwiększyć odporność, pomaga eliminować sole metali ciężkich i toksyn oraz przywracać organizmowi w przypadku dysbiozy. Najczęściej do różnych sałatek dodaje się zieloną rzodkiewkę.
Faszerowane jajka
Pyszna, piękna i oryginalna przystawka ozdobi każdy świąteczny stół. Do gotowania weź:
- jaja kurze;
- zielona rzodkiew;
- majonez;
- kwaśna śmietana;
- Sól;
- zmielony czarny pieprz.
Ilość wszystkich składników dobieramy według gustu.
Najpierw musisz wypłukać jajka pod bieżącą wodą i umieścić je we wrzącej wodzie. Musisz gotować przez 5-7 minut. Następnie przenieś do zimnej wody, aby muszle łatwiej odpadły podczas czyszczenia. Obrane jajka należy ostrożnie pokroić wzdłuż noża, uzyskując dwie połówki tej samej wielkości. Wyjmij żółtko i lekko pokrój każdą połówkę z „przedniej” strony, usuwając cienką zaokrągloną płytkę białka, aby danie lepiej leżało na talerzu.
Rzodkiewka musi być umyta, obrana i drobno starta. Dodaj majonez, sól i pieprz, wymieszaj z puree żółtkowym. Nadziewać jajka powstałym nadzieniem, w razie potrzeby udekorować gałązkami zieleni.
Sałatka z rzodkwi z dynią
Aby przygotować oryginalną i pyszną sałatkę, będziesz potrzebować:
- zielona rzodkiew - 200 g;
- słodka dynia - 200 g;
- olej roślinny - 1 łyżka. ja.;
- płynny miód - 1 łyżeczka;
- cytryna - 0,5 szt.;
- orzechy włoskie - do smaku;
- miód - do smaku.
Najpierw musisz spłukać i obrać rzodkiewkę i dynię. Oba składniki należy zetrzeć na grubej tarce, aby sałatka była miękka i soczysta. Wlej mieszankę warzyw z sokiem z połowy cytryny. Dodaj olej roślinny (możesz zwiększyć ilość do 2 łyżek, jeśli lubisz grubsze dressingi), miód i dokładnie wymieszaj. Wyjmij sałatkę z lodówki na pół godziny, następnie ponownie wymieszaj, przełóż do salaterki i posyp posiekanymi orzechami włoskimi. Podawaj tę sałatkę od razu.
Sałatka z rzodkwi z awokado
Aby uzyskać lekką, smaczną sałatkę z zielonej rzodkwi, użyj do smaku następujących składników:
- zielona rzodkiew;
- kapusta pekińska;
- słodka papryka;
- czerwona cebula;
- awokado;
- Jabłko;
- miękki ser kozi lub owczy;
- sok cytrynowy;
- Oliwa z oliwek.
Najpierw obierz i pokrój czerwoną cebulę w cienkie półpierścienie i zalej ją oliwą z oliwek i sokiem z cytryny. Obierz rzodkiewkę, zetrzyj na grubej tarce. Paprykę i awokado również należy umyć, obrać i pokroić na małe kawałki lub małe cienkie plasterki. Kozi lub owczy ser drobno posiekać ręcznie lub posiekać, a kapustę pekińską porwać na małe kawałki. W salaterce wymieszaj wszystkie składniki, w razie potrzeby dopraw solą lub pieprzem.
