Sorbe to niezwykły deser z syropu cukrowego i soku z różnych owoców, np. mandarynek. Podawany jest schłodzony i doskonale orzeźwia w upalny dzień.
Czy to jest to konieczne
- Składniki na 6 osób:
- - cytryna (lub limonka);
- - 5 mandarynek;
- - pół granatu;
- - 100 ml wódki;
- - białko ubite na gęstą pianę;
- - 150 gr. cukier i 150 ml wody na syrop.
Instrukcje
Krok 1
Wymieszaj sok z mandarynki z wódką i sokiem z cytryny (limonki).
Krok 2
W rondelku przygotuj syrop: zagotuj wodę z cukrem i gotuj przez kilka minut, cały czas mieszając. Zdjąć z ognia, schłodzić do temperatury pokojowej.
Krok 3
Wymieszaj syrop cukrowy z sokiem z cytrusów i wódką. Dodać białko ubite na gęstą pianę.
Krok 4
Sorbet wkładamy do zamrażarki na 2 godziny. Wyciągamy co 30 minut i delikatnie mieszamy widelcem.
Krok 5
Ponownie wymieszaj przed podaniem, przełóż sorbet do miseczek, udekoruj pestkami granatu i gałązkami mięty.
