Poziomka to pachnąca słodka jagoda. Zawiera ogromną ilość tak potrzebnych organizmowi składników odżywczych: witaminę C, karoten, olejki eteryczne i pierwiastki śladowe. Truskawki również cieszą się świeżymi smakami i robią z nich dżemy, herbaty, napary, kompoty. Co więcej, używają nie tylko jagód, ale także liści tej niesamowitej rośliny.
Czy to jest to konieczne
-
- Dżem truskawkowy:
- 1 kg poziomek;
- 1 kg cukru.
- Kompot truskawkowy:
- około 1/3 trzylitrowego słoika truskawek;
- 300 g cukru;
- woda.
- Truskawkowa herbata:
- suszone liście i jagody truskawek;
- woda.
Instrukcje
Krok 1
Dżem truskawkowy
Posortuj jagody, a następnie dobrze spłucz pod bieżącą wodą. Umieść je w rondelku lub misce, w której przygotujesz dżem i przykryj cukrem. Pozostaw na 5-6 godzin, aby jagody uwolniły sok.
Krok 2
Postaw naczynia z jagodami na małym ogniu. Doprowadzić do wrzenia. Od czasu do czasu mieszaj, aby dżem się nie przypalił. Usuń pianę, która się pojawi.
Krok 3
Gotuj truskawki przez kolejne 10-15 minut. Następnie wyjmij z pieca i pozostaw do całkowitego ostygnięcia. Po dżemie można przelać do słoików i wyjąć na zimę lub można się nim cieszyć już teraz.
Krok 4
Kompot truskawkowy
Posortuj jagody, dobrze umyj i włóż do słoika. Zrób syrop cukrowy. 300 g cukru wymieszać z litrem wody, rozgrzać na średnim ogniu i zagotować. Cukier powinien być całkowicie rozpuszczony.
Krok 5
Następnie polej tym syropem truskawki, zamknij szczelnie pokrywką i odstaw do wystygnięcia. Gdy kompot ostygnie do temperatury pokojowej, możesz go włożyć do lodówki. Po 1-2 dniach kompot będzie gotowy do spożycia.
Krok 6
Truskawkowa herbata
Wysusz poziomki wraz z sadzonkami i liśćmi na słońcu i włóż je do bawełnianej torby. Do przygotowania herbaty potrzebne będą 3-4 łyżki produktu na litr wody.
Krok 7
Zagotować wodę. Ceramiczny czajniczek poparz wrzątkiem. Posyp suszonymi truskawkami, odczekaj 5-10 minut. Następnie zalej jagody gorącą wodą. Przykryj i odstaw na 15-20 minut.
Krok 8
Teraz możesz wlać aromatyczną herbatę truskawkową do filiżanek. W razie potrzeby możesz dodać do niego miód lub kilka łyżeczek cukru.
