Papryka jest uważana za pospolite warzywo używane w różnych potrawach. Piękne owoce mogą być zielone, czerwone, żółte lub pomarańczowe.
Dobroczynne właściwości słodkiej papryki
Papryka bułgarska, która ma słodkawy smak, jest używana zarówno na świeżo do przyrządzania sałatek, jak i do pieczenia, duszenia, smażenia różnych potraw z warzyw, mięsa i ryb. Ale obróbka cieplna prowadzi do utraty dużej ilości składników odżywczych. Dobrze komponuje się z innymi produktami spożywczymi, nadając potrawie szczególnej pikanterii.
Co jest przydatne w papryce? Mimo swojej nazwy zawiera znikomą ilość cukru, dzięki czemu warzywo można zaliczyć do produktów dietetycznych. Należy pamiętać, że jest bogaty w witaminy i minerały. Przede wszystkim jest źródłem witaminy C i A. Witamina C jest niezbędna dla zdrowej odporności i tworzenia obrony organizmu przed różnymi chorobami. Przyjmowanie witaminy A korzystnie wpływa na stan włosów, skóry, paznokci i wzroku. Połączenie kwasu askorbinowego i rutyny pomaga wzmocnić ściany naczyń krwionośnych. Obecność alkaloidu kapsaicyny normalizuje pracę układu pokarmowego, łagodzi nadciśnienie i wspomaga rozrzedzenie krwi.
W tworzeniu obrony immunologicznej biorą udział sole sodu, potasu, fosforu, jodu, żelaza, cynku, wapnia, magnezu, które również znajdują się w pięknym i smacznym warzywie. Idealny dla osób z zaburzeniami pamięci, zaburzeniami snu, szybkim zmęczeniem, skłonnością do depresji, gdyż jedząc pieprz organizm wzbogaca się w witaminy z grupy B.
Paprykę stosuje się w leczeniu chorób kości i stawów, takich jak zapalenie stawów i rwa kulszowa. Może być spożywany naturalnie lub stosowany jako środek zewnętrzny. Dlatego na bazie tego warzywa istnieje dość duża liczba maści.
Jego stosowanie korzystnie wpływa na organizm kobiety i mężczyzny. Na przykład dla kobiet w ciąży pieprz pomaga utrzymać kości w dobrej kondycji, co jest ważne przy zwiększonym obciążeniu układu mięśniowo-szkieletowego. Dla mężczyzn służy jako środek zapobiegawczy przeciw łysieniu.
W jakich przypadkach pieprz jest szkodliwy?
Ogromna liczba przydatnych właściwości jest oczywista, ale nie zapomnij o szkodliwości papryki. Przeciwwskazania obejmują:
- obecność choroby niedokrwiennej;
- zaburzony rytm serca;
- zwiększona kwasowość soku żołądkowego;
- zapalenie żołądka lub wrzód żołądka i wrzód dwunastnicy;
- choroby nerek i wątroby;
- hemoroidy;
- epilepsja.
W takich przypadkach wskazane jest ograniczenie stosowania słodkiej papryki lub całkowite wyłączenie jej z diety.
