Berberys ma około czterysta pięćdziesiąt gatunków i należy do wiecznie zielonych ciernistych krzewów. Popularnie berberys nazywany jest kwaśną cytryną, ponieważ jego jagody mają bardzo kwaśny smak.
W czasach starożytnych berberys był uważany za roślinę, która przynosi szczęście, szczęście i daje młodość, dlatego z drewna berberysu powstają różne pamiątki i wyroby artystyczne, które są wręczane lub przechowywane w domu. Czerwony atrament jest również wytwarzany z berberysu.
Berberys należy również do roślin leczniczych. W starożytności był to oczyszczacz krwi. Liście rośliny zawierają alkaloidy, które obniżają ciśnienie krwi i zatrzymują krwawienie z macicy. W przypadku kamicy żółciowej stosuje się przewlekłe zapalenie wątroby, nalewkę z berberysu. Liście i kora są bogate w witaminę C, kwas jabłkowy i cytrynowy.
Galaretka, marmolada, sok, kwas chlebowy przygotowywane są z jagód berberysu. Berberys jest suszony, mielony i uzyskuje wspaniałą przyprawę do ryżu i jagnięciny. Berberys to roślina miododajna. Miód berberysowy ma kolor żółty i posiada właściwości lecznicze.
Berberys pospolity wykorzystywany jest jako krzew ozdobny lub zielony płot. Dzięki łatwemu przycinaniu możesz nadać krzakowi dowolny kształt. Berberys wydziela bardzo pachnący zapach podczas procesu kwitnienia i chociaż jagody nie są trujące, ptaki ich nie zjadają. Sok z jagód ma zdolność usuwania toksyn i jest uważany za środek do czyszczenia ciała.
Przy reumatyzmie, chorobach wątroby warto stosować jagody berberysu. Naukowcy doszli do wniosku, że berberys zawiera substancję, która może zwalczać uzależnienie od alkoholu i tytoniu. Z suszonych liści można zimą zrobić herbatę witaminową. Osoby spożywające na co dzień berberys czują się pogodne i pełne energii.
