Jest jak ciepły słoneczny dzień na tle ogólnej złej pogody, jak przytulny szalik babci na mrozie, jak kubek orzeźwiającej kawy w senny poranek… Ciasto twarogowe z bananami to nie tylko uczta, to to gwarancja dobrego nastroju! Zawsze i przy każdej pogodzie.
Klucz do dobrego nastroju
Sekret tego ciasta tkwi w obecności bananów! W końcu ile razy mówili światu, że banan nie jest łatwym owocem. Zawiera tryptofan, który jest bezpośrednio związany z hormonem szczęścia – serotoniną! Oznacza to, że im więcej jesz pokarmów zawierających tryptofan, tym szerzej się uśmiechasz! A jeśli do ciasta z twarogiem bananowym dodasz kubek aromatyzowanego kakao i kilka plasterków gorzkiej czekolady, to nie będzie śladu złego nastroju. Chmury rozejdą się, a nad czubkiem Twojej głowy wyjrzy przyjemne słońce! Jeśli mieszkasz w mieście, w którym bardzo brakuje słońca, jedz banany tak często, jak to możliwe. A kiedy znudzi Ci się żucie bananów, zrób z nich ciasto. Gotowanie wcale nie jest kłopotliwe, zajmie bardzo mało czasu, a smak będzie doskonały.
Prosty klasyczny domowy przepis
Potrzebny będzie następujący zestaw produktów:
- 100 gramów masła;
- 200 gramów mąki;
- 3 łyżki wody;
- 3 łyżki cukru.
Apetyczne nadzienie:
- 2 banany;
- 2 jajka;
- pół kilograma twarogu;
Na początek weź głęboką miskę i wymieszaj w niej wszystkie luźne składniki ciasta. Masło, trzymane przez chwilę w zamrażarce, pokrój w drobną kostkę i dodaj do mieszanki mąki. Następnie za pomocą łyżki lub specjalnej nasadki na blenderze połącz wszystkie produkty, aby uzyskać kleik olejowy. Gdy substancja jest jednolita, wlej do niej trochę wody. Potrzebne będą dosłownie 2-3 łyżki, aby masa uformowała się w smukłą bryłę, już we wszystkich swoich cechach przypominającą ciasto. Aby zapobiec pływaniu i rozprzestrzenianiu się, wyślij go do lodówki. Lepiej przykryć go plastikową torbą, aby utrzymać go w świetnej formie. W międzyczasie zaczynasz wyczarować nadzienie. Wbij jajka do innej miski, dodaj cukier i dokładnie ubij. Jeśli nie jesteś zdesperowanym słodyczą, możesz powstrzymać się od cukru. Banany dodają ciastu wystarczająco dużo słodyczy.
Następnie do powstałej masy dodać twarożek i banany pokrojone w krążki. Wybierz wilgotny twarożek, aby nadzienie nie było zbyt suche. Jeśli masa wyjdzie zbyt gęsta, dodaj do niej trochę kwaśnej śmietany. Użyj blendera, aby połączyć wszystkie składniki. Twoim zadaniem jest uzyskanie kremowej masy. Mieszaj jedzenie, aż banany całkowicie się rozpuszczą.
Gdy nadzienie jest gotowe, przejdź do ciasta. Wyjmij go z lodówki, zwiń w ciasto. Następnie ostrożnie przełóż ciasto do formy do pieczenia i ściśnij boki na brzegach. Boki powinny mieć długość około 3-4 centymetrów.
Wszystko. Możesz się chwalić w myślach. Jesteś w domu! Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i wyślij tam ciasto. Po 40 minutach będzie gotowy pachnący, niesamowicie smaczny twarożek-bananowy przysmak. Lekko ostudź, udekoruj świeżymi owocami, jagodami lub czekoladą. Plastry czekolady ułożone w przypadkowej kolejności lub plastry banana leżące na brzegach będą wyglądać bardzo stylowo. Okaże się pięknie i oryginalnie. Zbierz rodzinę na herbatę i ciesz się. Szczere spotkania dla Ciebie!
Czekoladowe ciasto twarogowe z bananami w powolnej kuchence
Istnieje inna wariacja na temat ciasta z twarogiem bananowym. Jeśli opanowałeś już pierwszy przepis, możesz bezpiecznie przejść do drugiego. Co więcej, jeśli jesteś wielkim fanem czekolady, ten przepis z pewnością przypadnie Ci do gustu. Skończysz z uroczym i bardzo apetycznym ciastem. Aby narodziła się czekoladowa ekstrawagancja, potrzebujesz następujących produktów.
Ciasto:
- 100 gramów masła;
- półtora tabliczki czekolady;
- 4 jajka kurze;
- 100 gramów cukru;
- 160 gramów mąki;
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia.
- 200 gramów ciasteczek.
Nadzienie:
- 200 gramów twarogu;
- 1 jajko kurze;
- 2 łyżki cukru;
- 2 łyżki mąki;
- 1 banan.
Zacznij od zmiażdżenia ciasteczek, aż będą drobno pokruszone. Wlej do miski. Masło i czekoladę roztopić w kąpieli wodnej i po wymieszaniu dodać do miękiszu. Dodaj proszek do pieczenia, mąkę i rozbij jajka. Wymieszaj ponownie, łącząc wszystkie składniki w jedną całość. Otrzymasz średniej wielkości brązową grudkę. Włóż do miski multicooker, wstępnie naoliwione, rozprowadź na dnie i wyślij do lodówki, aby stać, poczekaj na swoją „najlepszą godzinę”.
Następnie przejdź do przygotowania nadzienia. Pokrój owoce za pomocą specjalnej nasadki na blenderze. Jest tu mały trik - aby zapobiec ciemnieniu bananów, wlej do nich kilka kropli soku z cytryny. W osobnej misce wymieszać twarożek, śmietanę, jajka i cukier. Gdy nadzienie się ugotuje, wyjmij ciasto i wlej na nie masę twarogowo-bananową. Udekoruj ciasto plastrami banana rozrzuconymi losowo na powierzchni. Następnie wyślij smakołyki z twarogu do multicookera, wybierz tryb „Pieczenie” i idź zrobić coś interesującego przez godzinę.
Po wyznaczonym czasie wyłącz multicooker i trzymaj przysmak w środku przez kolejne półtorej godziny. Niech się zaparzy. A potem zaproś wszystkich do stołu i rozpocznij degustację! Ciasto zagra w kontraście. Delikatne kremowe nadzienie z chrupiącym ciastem… Nawet domek z piernika wiedźmy nie może z nim konkurować smakiem.
Twaróg bananowy bez pieczenia
Jest jeszcze jedna interesująca opcja stworzenia cudu twarogowo-bananowego. Urzeka swoją prostotą. I poradzi sobie z tym nawet początkująca gospodyni. Faktem jest, że nie potrzebujesz piekarnika, aby go ugotować. Ciasto narodzi się jak za dotknięciem czarodziejskiej różdżki. To chyba najłatwiejszy i najskuteczniejszy sposób na rozpieszczanie się przysmakiem. Aby magia się urzeczywistniła, przygotuj następujący zestaw potraw:
- 600 gramów ciasteczek;
- 500 gramów twarogu;
- 150-200 ml jogurtu;
- 2 banany;
- cukier do smaku;
- 2-3 łyżki kawy rozpuszczalnej;
Glazura:
- 5 łyżek kakao;
- 5 łyżek cukru;
- 5 łyżek wody lub mleka;
- płatki kokosowe do dekoracji.
Zacznij od głębokiej miski. Włóż do niego twarożek, cukier i jogurt. Jeśli nie masz pod ręką jogurtu, możesz spokojnie zastąpić go kwaśną śmietaną. Ubij powstałą mieszaninę za pomocą blendera. Aby ciasto zachowało swój kształt, krem powinien być dość gęsty. W kolejnym kroku kawę rozpuść w wodzie nalanej do spodka. Na 0,3 litra wody potrzebne są 2-3 łyżki stołowe. Następnie zanurz każde ciastko w wodzie z kawą i umieść w przygotowanym szerokim szklanym pojemniku.
Następnie, gdy „piwnica” będzie gotowa, posmaruj ją gotowym kremem. I posyp bananami. Następnie powtórz tę samą procedurę ponownie. Na tym etapie będziesz już miał dwuwarstwowy, atrakcyjny tort. Pozostaje nasycić go glazurą. Aby zrobić lukier, połącz wszystkie wcześniej przygotowane składniki. I równomiernie rozprowadź na warstwie twarogu.
Udekoruj ciasto kokosem i wstaw do lodówki na dwie godziny. To wszystko! „Leniwy” bananowy placek z twarogiem jest gotowy! Miękki i delikatny, z przyjemną owocową nutą, nie pozostawi nikogo obojętnym. Możesz już zadzwonić do znajomych i zaprosić ich na obfitą herbatę!
To tylko niektóre z opcji robienia ciasta z twarogiem bananowym. Używając swojej wyobraźni, możesz wymyślić kolejny 1000 i 1 sposób. Najważniejszą rzeczą w tym biznesie jest kulinarny bezpiecznik. Twórz z przyjemnością!
